1、炸雪魚好吃還簡單。
2、步驟：將魚去膛洗淨切段，加入鹽料酒醃製10分鐘，雞蛋打散，魚段沾滿蛋液，下油鍋炸至金黃撈出。留底油，爆香蔥薑蒜，八角，加入醬油，醋，糖，料酒。
下入炸好的魚段，加開水沒過魚，燒開加鹽，轉小火燒至湯汁濃縮即可。
材料主料：雪魚3條、大豆腐1塊；輔料：玉米油適量、蔥薑蒜適量、蠔油適量、鹽適量、香菜適量。做法：
1、豆腐切塊用水焯；
2、雪魚洗淨切塊；
3、切蔥薑蒜；
4、熱油炒香蔥薑蒜加入適量花椒粉，熗鍋下入雪魚塊；
5、加入適量蠔油燉開；
6、加入豆腐塊繼續燉；
7、收汁，出鍋前加入適量鹽香菜末。
8、擺盤即食。
1、首先就新鮮的“鱈魚”的魚排選出，“鱈魚”的肉非常鮮美，不需要加任何的食材。直接放開鍋裡蒸開即好。
2、需要採用檸檬的特效功能，去出魚腥味，將檸檬汁榨出，然後放在魚排底下，然後放置15分鐘即可下蒸鍋。
3、在鍋裡需要蒸到20分鐘左右即可開過，蒸過後“鱈魚”的湯也是非常美味的，非常甜美的，這個湯可以給寶寶喝，營養價值巨高。
4、將蒸鍋裡的魚排取出，然後將魚排中的“魚皮”、“魚骨”將其挑出。
5、檢查魚肉裡面沒有骨頭和魚刺，之後用“豆漿機”或者“榨汁機”，將魚肉放入其中，然後開始達成魚泥。
6、打成魚泥之後，將魚泥放入一個具有框架的多個盒子中，然後放入冰箱裡面進行冷凍，這樣“鱈魚泥輔食”就做好了。要給寶寶服用的時，將其取出解凍即可食用。
1、鱈魚去雜洗淨，切成2公分左右的段；
2、將水澱粉泡好，調成粘稠狀；
3、將鱈魚放入水澱粉中，使鱈魚表面覆蓋水澱粉；
4、準備一隻大碗，倒入一小碗醋，加入半小碗糖，放適量的鹽，味精，番茄醬，攪勻，再放辣椒麵少許，蒜切片，也放到碗汁中；
5、鍋上熱油，六成熱時把雪魚塊一個個放入，定型後翻炸 ...
1、材料：鱈魚2塊，花椒30粒，八角2顆，桂皮一小塊，幹澱粉5湯匙（75克），清水100ml，料酒1湯匙（15ml），紅燒醬油3湯匙（45ml），生抽1湯匙（15ml），開水400ml，鹽1/4茶匙（1克）。
2、將鱈魚從冷凍室中提前2小時拿出，放在室溫環境中自然解凍，不要放在水裡解凍，尤其是開水裡解 ...
1、清蒸的銀雪魚
（1）原材料：二塊銀雪魚，當然解除凍結。
（2）調料：鹽、米酒、醋、生抽、白砂糖、味精、姜蒜、白胡椒粉。
（3）把魚用少量鹽、米酒，喂一下（除腥），擺盤；
（4）下鍋蒸，上去熱流蒸5分鐘就可以（魚類很嫩不適合滾動，因此儘可能不更換器皿）；
（5）用醋、生抽、糖、白胡椒 ...
1、炸雪魚好吃還簡單。
2、步驟：將魚去膛洗淨切段，加入鹽料酒醃製10分鐘，雞蛋打散，魚段沾滿蛋液，下油鍋炸至金黃撈出。留底油，爆香蔥薑蒜，八角，加入醬油，醋，糖，料酒。
下入炸好的魚段，加開水沒過魚，燒開加鹽，轉小火燒至湯汁濃縮即可。 ...
1、雪魚排去魚鱗洗淨，用廚房紙吸乾水份，抹上少許鹽。
2、然後擠入少許檸檬汁，醃製半小時。
3、將洋蔥、蒜瓣切沫，這步忘記拍照了，下次補上。
4、不粘鍋內新增少許橄欖油，放入銀雪魚，煎至兩面略為金黃裝盤。
5、另起一鍋，放入少許橄欖油，放入蒜蓉洋蔥沫炒香，略變色，加入一大勺蠔油、一點生抽、 ...
材料：鯿魚1條、青椒、紅椒、蔥薑蒜、老抽適量、花椒、八角、幹辣椒、料酒、醋適量、冰糖適量。
1、魚肚兩側斜刀劃幾下，用料酒，醋和薑絲醃製去腥。
2、熱油中小火煎魚至兩面金黃；倒入除青紅椒外的所有配料，在魚身上淋適量老抽繼續煎半分鐘。
3、加水基本沒過魚的一半，中小火煮，至湯汁剩的有大半碗左右。 ...
用料：銀龍魚1條、青、紅椒各一隻、姜一塊、小蔥兩根、大蒜8瓣、食用油適量、鹽少許、料酒4勺、生抽2勺、蠔油1.5勺、白糖一勺。
紅燒龍魚的做法：
1、龍魚一條，先弄暈，用普通殺魚的方法去鱗片，龍魚鱗片多又硬，去了才能切開肚子，開膛破肚，把魚鰓和腸子取出來處理完的龍魚切段，抹少許料酒，鹽，放點薑絲放 ...