1、主料：香菇100克。
2、輔料：玉米澱粉10克、糯米粉20克、麵粉10克、鹽2克、花椒粉1克、辣椒粉1克、雞蛋清50克。
3、洗好的香菇切成厚片。
4、放在盆子里加上面粉，花椒粉，鹽辣椒粉拌勻。
5、兩個小雞蛋的蛋清備用。
6、加入糯米粉，玉米澱粉攪勻做成脆皮糊。
7、脆皮糊裡放入香菇片。
8、五成油溫下鍋炸至金黃撈出。
9、全部炸好在復炸一遍。
10、炸制酥脆撈出即可。
1、主料：香菇100克。
2、輔料：玉米澱粉10克、糯米粉20克、麵粉10克、鹽2克、花椒粉1克、辣椒粉1克、雞蛋清50克。
3、洗好的香菇切成厚片。
4、放在盆子里加上面粉，花椒粉，鹽辣椒粉拌勻。
5、兩個小雞蛋的蛋清備用。
6、加入糯米粉，玉米澱粉攪勻做成脆皮糊。
7、脆皮糊裡放入香菇片。
8、五成油溫下鍋炸至金黃撈出。
9、全部炸好在復炸一遍。
10、炸制酥脆撈出即可。
1、配料：蘋果1個（約250克），鮮榨檸檬汁1大勺（15ml），烘焙：烤箱上下火100℃，2個小時。
2、蘋果洗淨切成4塊，去核（不用去皮）。將蘋果切成很薄很薄的片（儘量切薄）。
3、250克清水裡放入1大勺檸檬汁攪勻，將切好的蘋果片放入水裡浸泡15分鐘。
4、將蘋果片整齊地擺在烤盤或烤網上。（如果用烤盤，要鋪一層油布或者厚油紙防粘）。一般一個蘋果切出的片至少能擺滿2個烤盤。
5、烤箱預熱上下火100℃，將烤盤或烤網放入烤箱，一次可放入兩盤，分別放在不同的層次上即可。關上烤箱門，烤2個小時左右，直到蘋果片裡的水分完全烤乾。
6、烤好並冷卻以後，蘋果片就會變脆了，從烤盤或烤網裡取下，若不立刻食用，請放入密封盒裡儲存。
1、配料：蘋果1個（約250克），鮮榨檸檬汁1大勺（15ml），烘焙：烤箱上下火100℃，2個小時。
2、蘋果洗淨切成4塊，去核（不用去皮）。將蘋果切成很薄很薄的片（儘量切薄）。
3、250克清水裡放入1大勺檸檬汁攪勻，將切好的蘋果片放入水裡浸泡15分鐘。
4、將蘋果片整齊地擺在烤盤或烤網上。（如果用烤盤，要鋪一層油布或者厚油紙防粘）。一般一個蘋果切出的片至少能擺滿2個烤盤。
5、烤箱預熱上下火100℃，將烤盤或烤網放入烤箱，一次可放入兩盤，分別放在不同的層次上即可。關上烤箱門，烤2個小時左右，直到蘋果片裡的水分完全烤乾。
6、烤好並冷卻以後，蘋果片就會變脆了，從烤盤或烤網裡取下，若不立刻食用，請放入密封盒裡儲存。