1、將香菇洗淨切成片備用；
2、將燒油菜洗淨切好備用；
3、將蒜苗洗淨切好備用；
4、將姜去皮切成沫備用；
5、在鍋中放入適量色拉油，燒熱後加入姜爆香；
6、將切好的香菇倒入鍋中；
7、迅速翻炒一會，讓香菇片均勻地過上油；
8、加入切好的燒油菜；
9、迅速翻炒幾下；
10、加入切好的蒜苗；
11、加入適量食鹽；
12、加入適量雞精；
13、起鍋，美味的香菇燒油菜就做好了
1、將香菇洗淨切成片備用；
2、將燒油菜洗淨切好備用；
3、將蒜苗洗淨切好備用；
4、將姜去皮切成沫備用；
5、在鍋中放入適量色拉油，燒熱後加入姜爆香；
6、將切好的香菇倒入鍋中；
7、迅速翻炒一會，讓香菇片均勻地過上油；
8、加入切好的燒油菜；
9、迅速翻炒幾下；
10、加入切好的蒜苗；
11、加入適量食鹽；
12、加入適量雞精；
13、起鍋，美味的香菇燒油菜就做好了
1、主料：普通麵粉500g、細砂糖20g。
2、輔料：嫩油菜300g、幹香菇100g、雞蛋5個、蒜3瓣、姜1塊、小蔥1根、蠔油1湯匙、雞精少許、香油2湯匙、花椒油1湯匙、植物油適量、胡椒粉1小勺、鹽適量、雞湯適量、酵母5g、清水適量。
3、將細砂糖、酵母放碗內，加入清水溶化靜置5分鐘。
4、將靜置好的酵母水倒入麵粉內。
5、再加入適量清水拌成絮狀。
6、再揉成光滑的麵糰。
7、用溼布蓋上放溫暖處發酵。
8、將泡軟的香菇捏出水分，放入鍋內，加入雞湯用小火煨煮15分鐘。
9、然後撈出瀝水。
10、蔥、姜、蒜切成細沫，鍋內放植物油燒沸，將熱油淋入蒜沫碗內，然後拌勻放涼備用。
11、雞蛋加入少許鹽打散，鍋內加油燒熱，倒入雞蛋滑熟，炒散。
12、油菜洗淨，放入開水內燙一下。
13、然後撈起過涼，瀝乾水分。
14、再把油菜切碎，用手擠出多餘的水分，香菇切成細丁。
15、將香菇、油菜、雞蛋倒入盆內。
16、放入油炸蔥薑蒜，再加入鹽、胡椒粉、香油、花椒油、蠔油、雞精。
17、最後把餡料拌勻即可。
18、麵糰發酵至兩倍大。
19、取出麵糰揉至光滑。
20、再搓成長條。
21、分成大小均勻小劑子。
22、將小劑子擀成內厚外薄的面片。
23、然後放上餡料。
24、再捏起來，包成包子。
25、依次做好全部。
26、鍋內加入涼水，放入包子坯餳15分鐘。
27、最後開大火蒸12分鐘關火，不要開啟蓋子悶3分鐘再開啟。
1、將油菜掰開，洗乾淨，將油菜切段，不切也可以的，如果有老人小孩的建議切小。
2、香菇洗乾淨，放水中浸泡一會，撈出擠幹水分，撕成小塊。
3、鍋燒熱，加入適量油，將香菇放入鍋中炒出香味。
4、將油菜放入鍋中翻炒。
5、加入適量鹽調味。
6、出鍋裝盤。