電壓力鍋燉排骨怎麼做

　　電壓力鍋燉排骨做法如下：

　　原料：排骨1000克，蔥姜各25克，大料花椒各5克，香葉3片，桂皮5克，丁香3粒，鹹鹽10克，醬油50克，料酒10克，白糖5克，醋5克；

　　1、首先將排骨1000克剁成段用開水燙一遍然後洗淨；

　　2、在勺內加油75克燒熱，放入大料和花椒炸出香味再放入蔥姜煸鍋；

　　3、待出蔥香味時加入排骨煸炒，然後依次加入各種調料放入水1000克一同倒入電壓力鍋內；

　　4、蓋上蓋子待燒開後，氣閥跑氣壓10到12分鐘即可；

　　5、即可食用。

　　主料：排骨300克，輔料：精鹽3克、紅糖3克、花椒3克、大料2個、老抽3克、蔥3克、姜3克、桂皮3克。

　　1、排骨切好，冷水入鍋抄一下。開鍋1分鐘撈出備用。

　　2、紅糖，水少許熬一下。

　　3、放入排骨，花椒，八角，老抽，鹽，抄一下。最後放入姜，蔥。

　　4、放入壓力鍋，放2勺刷鍋水，桂皮，壓1次後嘗一嘗鹹淡，和熟度，再壓一次或半次。

　　1、電壓力鍋燉排骨的做法：

　　準備：排骨1000g 、蔥段3小塊、姜4片、料酒2小勺、醋3小勺、淡色醬油4大勺、深色醬油3大勺、糖1/3大勺、水。

　　排骨先焯一下水，水開後再煮五分鐘，把排骨從鍋裡撈出來放到清水裡洗乾淨，把排骨放到電壓力鍋里加入蔥段，放薑片，倒入淡色醬油，加米醋，加料酒，加糖，加鹽，加深色醬油，加水至排骨1/2處摁排骨檔煮熟就可以啦！

　　2、排骨的營養價值：

　　排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。