電壓煲燉雞怎麼做

　　1、食材：母雞半隻、香菇8個、生薑幾片、枸杞1把、食用鹽適量。

　　2、買雞肉時讓攤主將雞殺好後剁成小塊，回來處理下毛針，然後清洗乾淨，香菇剪去根部，清洗乾淨備用。

　　3、炒鍋中加入適量清水，加入雞肉焯水。

　　4、將生薑切片、枸杞、小蔥洗淨。

　　5、雞肉倒入電壓鍋中，加入生薑片，香菇，加入適量清水，喜歡喝湯的話就多加點水，蓋上蓋子，按煲湯鍵。

　　6、燉好後加入枸杞。

　　7、加入食用鹽和少許雞精攪拌均勻即可食用。

　　1、主料：雞1300克、栗子適量。

　　2、輔料：醬油30克、黃酒50克、花椒10粒、鹽6克、八角2個、冰糖20克、蔥適量、桂皮1小塊、姜適量。

　　3、栗子用開水煮兩分鐘，用刀切一個小口，然後把皮剝下來，非常好剝，裡外能一起全剝下來。

　　4、雞剁成大塊，冷水下鍋，焯兩分鐘撈出，蔥切段姜切厚片備用。

　　5、炒鍋放少許水，放冰糖，炒一個糖色，至紫紅色時將焯好的雞塊放下去大火快炒十秒鐘。

　　6、接著放醬油和黃酒爆香，再放所有香料和蔥姜，倒開水燒開，放鹽，小火燒一小時左右。

　　7、燒夠時間後將栗子放進鍋中，再蓋鍋蓋小火燜十分鐘就可以了，喜歡收汁就大火收下汁。

　　1、主料：土雞500克、白蘿蔔1個。

　　2、輔料：鹽適量、姜5克、料酒適量。

　　3、把土雞收拾乾淨洗淨切塊。

　　4、薑切片，白蘿蔔洗淨切塊。

　　5、枸杞泡泡洗淨撈起。

　　6、把土雞涼水下鍋煮開撈起。

　　7、在涼水下鍋，加姜、料酒大火燒開。

　　8、轉小火燉30分鐘左右。

　　9、加白蘿蔔燉15分鐘左右。

　　10、加枸杞，加鹽，燉5分鐘左右即可。