1、板栗洗淨，濾幹水份。
2、在菜板上鋪塊毛巾，將板栗放在毛巾上，用刀在每個板栗上砍一個橫豎都是5毫米左右的十字小口。
3、電壓力鍋放少許水（剛好淹鍋底），將砍了口的板栗放入鍋中，加蓋，通電，將電壓力鍋按到煮飯位置(平時煮乾飯的位置），自動煮。
4、煮好了，開蓋，將板栗倒入碗中。將鍋內的水倒掉，擦乾鍋，再將碗中的板栗從新放入鍋中加糖，通電，電壓力鍋自動保溫3小時（間隔半小時翻動下板栗），烘除板栗內多餘的水分。拔電源，將烘好的板栗倒入碗中，香甜誘人的糖炒板栗製作完成。
1、板栗洗淨，濾幹水份。
2、在菜板上鋪塊毛巾，將板栗放在毛巾上，用刀在每個板栗上砍一個橫豎都是5毫米左右的十字小口。
3、電壓力鍋放少許水（剛好淹鍋底），將砍了口的板栗放入鍋中，加蓋，通電，將電壓力鍋按到煮飯位置(平時煮乾飯的位置），自動煮。
4、煮好了，開蓋，將板栗倒入碗中。將鍋內的水倒掉，擦乾鍋，再將碗中的板栗從新放入鍋中加糖，通電，電壓力鍋自動保溫3小時（間隔半小時翻動下板栗），烘除板栗內多餘的水分。拔電源，將烘好的板栗倒入碗中，香甜誘人的糖炒板栗製作完成。
1、材料：板栗、糖、鹽。將買回來的板栗先用水洗乾淨，一些板栗上會有小絨毛。
2、用小刀在每一顆板栗的PP上切一個長長的口。工具一定要順手，不然會切到手或者切壞板栗。
3、把板栗晾乾，然後準備好炒鍋，燒乾後放入板栗和鹽。
4、快速的翻炒，一定不能停哦！你會慢慢發現板栗PP上的那個切口在不斷的變大。
5、在炒了大約15分鐘之後，板栗上面的鹽慢慢的就沉到鍋底了，板栗殼又是光溜溜的了。
6、這時候繼續炒，板栗的開口慢慢變大，鹽也開始慢慢變黃。
7、待鹽都變黃的時候，放入一勺白糖。灑的時候要均勻一點，然後繼續翻炒。
8、慢慢的，聞到了熟悉的香味，糖炒板栗的特有的香味，瞬間就很開心了。
9、這時候還需要繼續炒大概15分鐘。炒的過程真的很累，但是聞著它的香甜氣息，動力就有了。
10、關火，燜2-3分鐘即可開吃。
家常糖炒板栗的做法如下：
主料：板栗500克。
輔料：適量食用油、白糖、幹桂花。
板栗洗乾淨，放在砧板上，單手用刀取大約深5毫米開口，把栗子皮切破。將全部切口的栗子放進微波爐容器中，蓋上蓋子，把蓋子上的透氣孔開啟，如微波爐高火2分鐘。開啟微波爐，放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒點幹桂花，蓋上蓋子上下搖晃，讓食用油和白糖能均勻包裹在栗子表面。將蓋子上的透氣孔開啟，放入微波爐再高火兩分鐘左右即可。