材料：紅腐乳、醬油、細砂糖、五香粉、豆瓣醬、梅花肉、白洋蔥、麥芽糖、清水。
製作步驟：
1、將紅腐乳、醬油、糖、五香粉、豆瓣醬調入碗中，混合均勻即可；
2、把麥芽糖和清水混合加熱，直到麥芽糖融化即可；
3、將梅花肉切成小塊，用2大勺叉燒醬醃製45分鐘以上；
4、把白洋蔥切成小塊；
5、將醃好的肉塊和洋蔥相隔穿在竹籤上；
6、放入預熱好的烤箱，中層，250度，烤20分鐘；
7、烤好的肉串取出，刷上一層麥芽糖水；
8、再次放入烤箱，250度，上層，烤2至3分鐘即可。
材料：紅腐乳、醬油、細砂糖、五香粉、豆瓣醬、梅花肉、白洋蔥、麥芽糖、清水。
製作步驟：
1、將紅腐乳、醬油、糖、五香粉、豆瓣醬調入碗中，混合均勻即可；
2、把麥芽糖和清水混合加熱，直到麥芽糖融化即可；
3、將梅花肉切成小塊，用2大勺叉燒醬醃製45分鐘以上；
4、把白洋蔥切成小塊；
5、將醃好的肉塊和洋蔥相隔穿在竹籤上；
6、放入預熱好的烤箱，中層，250度，烤20分鐘；
7、烤好的肉串取出，刷上一層麥芽糖水；
8、再次放入烤箱，250度，上層，烤2至3分鐘即可。
電盤烤肉可以烤海鮮、蛋撻、雞蛋等東西吃，烤肉是一道菜品，製作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等，獨具風味，歷史悠久，有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食慾。
值得一提的是，現代烤肉與刀耕火種時的烤肉並不相同。據《漢代畫象全集》可知，早在兩漢時期就有體系完備的烤肉烤食講究。肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氨基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。
1、準備好饃饃，將饃饃切一片，可是不必將饃饃切得過薄，要不然烤出去的饃片口味較為硬。
2、在切完的饅頭片上擦抹小量的植物油，按照本人的口感撒上食鹽、朝天椒、孜然粉或是白砂糖。
3、放進電烤箱中，調為中火燒5分鐘，取下翻過來抹油以後再烤5分鐘，就可以了。