無法使用。因為電磁爐上使用鍋必須帶有磁性，不鏽鋼鍋材質是不鏽鋼，不鏽鋼含鎳、鉻等金屬較多，食用級不鏽鋼是無磁的，不能被電磁爐產生的磁場吸住，故不能使用。
不鏽鋼鍋不能在電磁爐上使用，最主要的原因就是不鏽鋼無磁性，不能傳導電磁爐產生的磁感線，從而不能將電能轉換成熱能，加熱食物。一般的電磁爐用的鍋都是鐵鍋或者是合金鋼的鍋。
電磁爐的工作原理：根據感應電流，透過電子線路板組成部分產生交變磁場，當含有鐵物質的鍋放在電磁爐上的時候，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不鏽鋼鍋等底部時，會產生渦流，渦流克服鐵鍋體內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源。
電磁爐上使用的鍋的要求：在電磁爐上用的鍋材質必須是鐵或者是合金鋼的，需要有很高的磁導率，來加強磁感應，從而使得整個交感電流無限迴圈，電磁率鍋通電之後，電能轉換成熱能，加熱食品。
1、電磁爐可以用不鏽鋼鍋。
2、一般與電磁爐配套的鍋有鐵質的、有不鏽鋼的、也有琺琅的。
3、使用這些材料主要是因為他們能量轉化的效率很高，在加熱過程中效果比較明顯，加快了我們加熱的速度，同時減少了能量不必要的流失，比較節能省錢。
電磁爐適合用鐵系鍋（這種鍋類裡包含搪瓷鍋、鑄鍋以及不鏽鐵鍋）、不鏽鋼鍋與專門用於電磁爐的複合底鍋。
電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一臺家用電磁爐誕生於德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。
在眾多材料做的鍋當中，只有鐵鍋和不鏽鋼鍋適用於電磁爐。蒸煮類鍋以平底鍋為最佳,煎炒烤炸鍋要離空為佳。鋁質和銅質鍋都不適合電磁爐。而且底部直徑小於12的鍋、底部凹凸大於2的鍋以及部分雙層複合底鍋也不適用。
無煙、無廢氣、無明火的電磁爐雖然簡單實用，但其本身存有的輻射卻讓人們在使用的時候懷有幾分忌憚。理想 ...
可以用不鏽鋼鍋，但砂鍋更好。
1、鍋中倒入清水燒開後放入雞肉焯掉血水；
2、雞肉撈出洗淨瀝乾水分備用，薑切片，蔥切蔥花備用；
3、鍋中倒入適量油燒熱時放入薑片爆香；
4、放入雞肉翻炒至表面微黃；
5、下白糖翻炒均勻；
6、倒入適量的清水大火燒開轉中小火燉煮15到20分鐘；
7、 ...
電磁爐的理想鍋類是鐵鍋和不鏽鋼鍋，或者是不粘鍋和平底鍋。鐵鍋和不鏽鋼鍋在電磁爐的加熱過程中，能夠減少磁場的外洩，降低輻射，對於人體健康是有益的，而不粘鍋和平底鍋在炒菜的時候，會減少因火力太猛而糊鍋的情況。
電磁爐用哪種鍋
電磁爐使用起來方便，無煙、無明火、無廢氣，是很多家庭的首選。電磁爐的使用並不 ...
不一定。
分析：
電磁爐是根據電磁感應渦流原理加熱的。一般只要是平底面積達12釐米以上，含有一定鐵質成分的鍋具就可以。
含有磁性的不鏽鋼鍋，搪瓷鍋，鐵鍋都可以在電磁爐上使用。鋁鍋和無磁不鏽鋼鍋是不可以的。其實現在市面上電磁爐炒鍋是很多的。有條件或講究的買貴的，其實經濟實惠還是買個精鐵鍋好。一般 ...
電磁爐，相信大家並不陌生，平時炒菜做飯都是可以用它來操作。那電磁爐需要用專用鍋嗎？帶大家一起了解下吧。
電磁爐不需要專用的鍋具，只要符合電磁爐使用規範就可以。
鍋類裡包含搪瓷鍋、鑄鍋以及不鏽鐵鍋、不鏽鋼鍋類與專門用於電磁爐的複合底鍋類，而且通常情況下，鍋底的直徑不可小於8CM，原因是如果鍋的最小直 ...
可以。不鏽鋼按照組織可分為：奧氏體不鏽鋼、鐵素體不鏽鋼、馬氏體不鏽鋼。通常市面上所售賣的不鏽鋼燒水壺都是鐵素體不鏽鋼，它們是含有磁性的不鏽鋼。可以在電磁爐上使用。通常用在餐具上的416屬馬氏體不鏽鋼，它透過熱處理可以調整其力學效能的不鏽鋼，通俗地說，是一類可硬化的不鏽鋼，是常見的含有磁性的不鏽鋼，可以在電 ...