1、材料:醬油,鹽,蔥,姜,花椒,大料。
2、買來的肉皮用溫水洗淨,放上水、蔥、姜、花椒、大料、少放一點鹽開鍋中火煮。在電磁爐裡煮到5、6成熟用筷子可以把肉皮扎透就關火晾涼。
3、等到不燙手的時候把肉皮用筷子(夾子)夾出來,放到菜板上,用刀把肉皮上面的毛和表皮油處理一下,然後切成條。
4、把處理好、切好的肉皮再放回剛才的電磁爐鍋裡,現在就可以放醬油、放自己喜歡的調料,一切都調好開火繼續煮,直到熟為止。
5、晾涼後放進一個容器裡,蓋好放進冰箱冷藏,幾個小時以後就可以吃了,隨吃隨切味道會更好。
1、從市場上買回蝦,做準備。
2、用剪刀剪去蝦槍、蝦鬚,去掉沙線,然後加少許料酒醃製一下去掉腥味。
3、蔥姜切小段備用。
4、鍋熱後放入比平時炒菜略多一點的花生油。
5、油熱後,放入醃製好的蝦。
6、待蝦一面變紅後,放入蔥薑絲,然後翻面。
7、倒入由白糖、白醋、生抽、鹽調好的汁,燜2-3分鐘左右。
8、湯汁收的差不多即可出鍋。
材料:雞中翅300克、可樂500毫升、植物油適量、醬油適量、姜適量、蔥適量、芝麻適量
做法:
1、雞翅洗淨,正反面分別斜刀切幾下,更好入味。
2、鍋中加水,放入蔥和姜,倒入雞翅,開火煮至雞翅無血水,撈出瀝水。
3、炒鍋加熱,倒入植物油。
4、油熱後倒入雞翅,煎至兩面變黃。
5、倒入醬油和可樂,以沒過雞翅為宜。
6、大火燒開後轉小火慢慢收汁。關火,裝盤,撒上芝麻。
1、乾鍋燒熱,可以用手在鍋的表面感受一下,感覺熱了就關掉電磁爐。
2、關火後倒入幾滴油,不用放太多,一點點就可以。
3、散入半小勺鹽,把鍋晃一下,使油均勻(鍋中撒入鹽,還可以防止雞蛋粘鍋)。
4、打入一個雞蛋,不要翻動。
5、倒入少許清水,這個時候電磁爐可以開低溫,聽見噼裡啪啦的聲音後關掉 ...
1、先在小平底鍋裡放少許油,用廚房紙搽均勻,順便吸掉多餘的油乾鍋燒熱,可以用手在鍋的表面感受一下,感覺熱了就關掉火。
2、倒入幾滴油,不用放太多,一點點就可以。
3、中小火(電磁爐調到150功率),加蓋子,站一邊盯著底部凝固後,開啟蓋子。
4、打入一個雞蛋,不要翻動,在雞蛋四周加入少量涼水,散 ...
用電磁爐自制糖葫蘆:
1、準備好山楂、糖、油、牙籤等;
2、選取優質山楂洗,去除蒂把;
3、用牙籤串上;
4、綿白糖適量;
5、盤子抹油防止糖沾,串好的山楂放到盤子裡;
6、碗內放適量的水,加適量的白糖;
7、置於電磁爐中,直到糖變色成泡沫狀,取出,淋到山楂上即可。 ...
步驟如下:
材料:麵粉200克、雞蛋50克、香菜20克、胡蘿蔔50克。
1、 一個雞蛋打散,香菜洗淨切成碎,胡蘿蔔去皮切成小粒。一小杯麵粉中加入打散的雞蛋,用筷子攪拌均勻,再加入清水,慢慢加,邊加邊攪拌,至麵糊呈稀糊狀態,兜一勺可以比較流暢的呈線型下落。加入香菜碎和胡蘿蔔碎,放點鹽和一點點白胡椒粉 ...
1、兩小碗麵粉,牛奶100ml,20g黃油,酵母粉5g,糖鹽少許,混在一起和麵(烙餅軟硬的面),和好了以後放一邊醒著。
2、炒匹薩醬:20g黃油入鍋,洋蔥切末炒軟,放番茄醬,鹽、糖、胡椒粉。
3、紅黃彩椒各1/3,純肉腸一小塊,切成兩釐米長的細絲。
4、平底鍋放食物油,面塊放入鍋,用手按成麵餅 ...
香菇蒸雞可以用電磁爐做,其做法為:
將雞腿去骨切條,用鹽、蠔油、料酒、白胡椒粉、澱粉、雞蛋液少許,醃10分鐘。將香菇溫水泡發。將泡好的香菇洗淨,切成條鋪在盤底,再放幾粒枸杞。將醃好的雞肉鋪在香菇上,備用。將電磁爐上將鍋加水,煮開,將步驟4準備好的雞肉放鍋中蒸10分鐘即可。 ...
材料
剩飯一碗,雞蛋兩個,蔥少許,鹽少許,油少許
做法
1、雞蛋入碗中順著一個方向攪勻;
2、鍋內油燒熱,倒入打好的雞蛋,炒碎,盛出備用;
3、鍋內少許油燒熱,倒入剩飯,加少許水蓋鍋蓋燜半分鐘,使勁翻炒至米飯成散狀;
4、倒入雞蛋炒勻,加鹽蔥花炒勻即可。 ...