1、新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身。如果標貼粘得特別牢，防止撕扯不乾淨可以先將標貼處區域性高溫加熱或者用電吹風風熱再慢慢揭下。
2、擦乾水，將鍋置於灶上，準備一塊生肥豬肉，中小火烘乾後將生肥豬肉放下鍋。
3、用夾子或長筷子按住豬肉，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。
4、整鍋移離灶火，倒去黑豬油，用廚用紙擦乾淨，熱水洗乾淨鍋後揩乾，置鍋灶火。生肥豬肉表面焦硬後，用刀將豬肉的表皮部分切下，剩餘部分繼續第二三步操作。
5、鐵鍋用熱水沖洗乾淨擦乾水分，置於灶火上中小火烘乾， 抹上一層薄薄的植物油，開鍋便完成了。
1、準備一塊生肥豬肉。
2、用流動溫水將鍋徹底洗淨。擦乾水（特別是鍋底），將鍋置於灶上，小火烘乾。
3、將生肥豬肉下鍋，用筷子或者夾子按住，均勻塗抹鍋內每個角落，使溢位油脂均勻佈滿整個鍋。
4、隨著不停的擦拭，鍋內溢位的豬油越多，豬皮變小變黑。
5、整鍋移離灶火，倒去豬油，用廚用紙或衛生紙擦乾淨，溫水淨鍋擦乾，置鍋於灶火上，重複步驟2、3、4。
6、生豬肉表面焦硬後，可用刀將其表層去除後繼續入鍋擦拭，如此操作，直至生肥豬肉不再變黑即可。
7、鑄鐵鍋用溫水沖洗乾淨擦乾水分。
8、置於灶火上，小火烘乾，用廚用紙或衛生紙塗抹一層薄薄的植物油，開鍋養護即可大功告成。
1、主料：大米 200g，水半鍋。
2、主要是多放水，水多了可以蒸發，少了就會糊。
3、開啟開關，把米和水倒入。大火燒，不用擔心會糊。
4、水沸騰後，也不用擔心火候，只要把鍋蓋拿下就行。5分鐘後，用鍋鏟攪動，這個過程要幾次。
5、10分鐘之後，關火，悶上15分鐘。
6、悶好後，小火加熱5分鐘。
7、關火，一鍋用電磁爐煮的粥就出鍋了！
1、用溫水給全新的鑄鐵鍋稍清洗乾淨，再用乾淨的抹布擦乾鑄鐵鍋的外部，再把鑄鐵鍋內部的水全倒出後(水分稍殘留無礙)。火力調整為小火，放上鍋至其內部的水分完全燒乾後，即可繼續下一步驟。
2、小火加熱30秒至1分鐘，鍋內部的水已幾乎燒乾。
3、鍋內的水完全燒乾後，關火，把適量油倒入鍋裡並開始塗抹。油的量 ...
1、選擇安全的電源。由於電磁鍋屬於大功率電器，建議家庭選擇電源尤其注意，包括插頭、開關、插座等的選擇，一定要使用正規廠家及15A以上電源。
2、確保電磁鍋進氣、排氣通暢，風扇運轉正常，一旦發現異常情況，應立即關閉電源，等自然降溫後送至廠家檢修。
3、使用時應放在平坦的檯面上，易於保護電磁鍋不受損壞 ...
1、新買來的鍋在熱水裡面擦洗一遍，然後表面用廚房紙擦乾；在鍋內壁和外壁均勻地塗上植物油，在燃氣上把油脂烘乾；此時，鑄鐵鍋表面會有一層薄薄的油脂，保護鍋具的同時，也更不容易粘鍋；開完鍋後最初幾次做菜要做油脂多一點的菜，這樣才能保證油膜越來越穩定。
2、加熱前請先加水、油等液體，不要空燒。搪瓷受熱快並均勻 ...
1、材料：醬油，鹽，蔥，姜，花椒，大料。
2、買來的肉皮用溫水洗淨，放上水、蔥、姜、花椒、大料、少放一點鹽開鍋中火煮。在電磁爐裡煮到5、6成熟用筷子可以把肉皮扎透就關火晾涼。
3、等到不燙手的時候把肉皮用筷子（夾子）夾出來，放到菜板上，用刀把肉皮上面的毛和表皮油處理一下，然後切成條。
4、把處 ...
具體要求如下：
1、鐵質導磁性良好，平底的鍋底超過最小面積，大多數型號的不鏽鋼為不導磁或者弱導磁材質，也不能用在電磁爐上，隨著灶贈送的鍋具，鍋底大都很薄，很容易燒糊。
2、鍋具不可過重。電磁爐不同於磚或鐵等材料結構建造的爐具，其承載重量是有限的，一般連鍋具帶食物不應超過5千克，而且鍋具底部也不宜過 ...
電磁爐的鍋由鐵、不鏽鋼、搪瓷或者琺琅製成。
電磁爐用的鍋一般不可以用鋁、合金、銅、陶瓷、玻璃等材料，因為它們的分子都不是磁性分子，不能在磁場的作用下產生碰撞。磁性分子包括鐵、鈷、鎳及其所屬氧化物，因此不論什麼樣的電磁爐，所用的鍋材質上必須用不鏽鋼或鑄鐵，還可以是琺琅製品。
形狀上，電磁爐用鍋分了兩 ...
1、把鍋放灶上小火加熱，取一塊有肥肉的肉皮，用筷子按著在鍋裡來回不停的擦洗。要保證肉皮把鍋內壁的每一寸地方都擦到。
2、用軟抹布把鍋擦乾，取一塊姜或用薑片再來回仔細的擦鍋。這時候鍋底還是小火加熱，所以注意別把手燙嫋。
3、步驟2完成後關火，待鍋自然冷卻後，加清洗劑沖洗乾淨。
4、晾乾，就可以放 ...