電磁爐利用電磁輻射對鍋具進行加熱，普通的電磁爐在工作時線圈盤產生的電磁輻射除了給爐面上的鍋體加熱外，還有一部分電磁輻射會從電磁爐體內和鍋體嚮往洩放，而產生外洩電磁輻射，這部分電磁輻射就是危害人體健康的電磁輻射源。電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流透過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流原因可參考法拉第電磁感應定律，這是渦旋電場推動導體中載流子鍋裡的是電子而絕非鐵原子運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。
用電磁爐烙餅溫度按需要調整。將復底煎鍋用二千火力燒熱，倒入約五克的油。晃動鍋子將油均勻的塗在上面。然後將醒發好的餅放在煎鍋裡，蓋上蓋，火力轉至三百。烙制十分鐘。十分鐘後，開啟鍋蓋將餅翻面再烙制十分鐘。途儘量少開啟鍋蓋，以免水蒸氣跑掉，影響口感。
解決方法：
1、把電磁爐翻過來放在桌子上，拔掉橡皮堵頭，拆掉四個底腳螺絲。
2、拔掉控制面板與主電路板的連線線。
3、拆掉控制面板上所有的螺絲。
4、把拆掉的控制面板翻放在桌子上。
5、用鐵製器具如大頭針刮開關槽裡的金屬觸點，破壞氧化層，使銅片與觸點接觸良好。然後把銅片與塑膠鍵放進去，插上連線線，接通電源後試驗。
6、試驗成功，斷掉電源，拔下連線線，把按鍵部分的元件裝好。然後按拆解時的程式反向裝好電磁爐。
我們所調整的瓦數是透過降低電磁爐產生磁渦流的頻率，也就是每次加熱的間隔時間來降低火力。它的瓦數依然是在最高的額定輸出功率，是根據不同的時間間隔來達到不同的溫度。主要的瓦數表示的溫度有七種：
500瓦表示100攝氏度。800瓦表示130攝氏度。1000瓦表示160攝氏度。1300瓦表示180攝氏度。16 ...
美的電磁爐調不了溫度主要有以下原因：
1、GBT過流保護：過流保護強制減小輸出功率或直接暫停工作，延時一段時間後再次啟動進入工作狀態。此類保護動作時會出現有規律地間斷加熱現象。
2、溫度感測器開路、短路保護：這類保護會強制關閉工作中的電磁爐，並使電磁爐在沒有排除故障前都處於關閉狀態，任何鍵不起作用 ...
一般設定為200到250度炒菜。
炒菜講究大火快炒，但是電磁爐因為是平底鍋，180度炒菜不容易糊，如果是青菜，要200以上才好。對於炒雞蛋就應該控制在200到250度了。
電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。即利用電流透過線圈產生磁場，當磁場內磁力線透過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流 ...
煤氣發生爐保溫溫度的調節是煤氣爐操作的一項重要環節，飽和溫度掌控的好，爐內結渣少，產氣量大，煤氣發生爐工作平穩。飽和溫度與蒸汽含量成正比，溫度越高蒸汽含量越高，所以飽和溫度也不應過高，容易造成渣層過溼，影響通氣量造成燃燒反應不充分。
飽和溫度的調節要根據爐況不同做出不同調整，如果燃料屬於弱粘結性煤就要 ...
800至1300瓦的溫度，且溫度不宜過高。
所需食材：雞蛋適量、食用油適量、鹽適量。
煎荷包蛋方法：
1、熱鍋，然後倒入食用油；
2、然後雞蛋下鍋；
3、加入鹽，煎三分鐘；
4、然後翻面，煎三分鐘；
5、裝盤即可完成。 ...
電磁爐不糊鍋底小竅門有調控好溫度、勤翻動、適時調溫、做好充足的準備等。
1、調控好溫度
每次炒菜時，最好不要使溫度超過180度。例如小編在炒菜的時候，使用的是"炒菜"的模式，溫度控制在160度，特別是炸鍋的時候，溫度更不能太高，因為如果油的溫度過高，不但蔥花和胡椒容易糊，而且隨後下 ...
不可以。電磁爐是採用磁場感應渦流原理，它利用高頻的電流透過環形線圈，從而產生無數封閉磁場力，當磁場那透過導磁（如：鐵質鍋）的底部，會產生無數小渦流（一種交變電流，家用電磁爐使用的是１５——３０ＫＨＺ的高頻電流），使鍋體本生自行高速發熱，然後再加熱鍋內食物。
砂鍋屬非導磁性材料，不能有效匯聚磁力線，不能 ...