電飯煲手抓飯的正宗做法是什麼

　　1、米飯提前泡兩個小時。

　　2、羊肉切成小塊，胡蘿蔔切成條，洋蔥切碎備用。

　　3、羊肉焯水加料酒、姜打泡沫去腥。

　　4、鍋裡放油可以將肥肉放在鍋裡炸出羊油，然後放入羊肉炒，加入適量鹽孜然生抽，然後依次加入胡蘿蔔洋蔥翻炒，多炒一會胡蘿蔔去除水分。

　　5、可以將米放入鍋中和羊肉一起翻炒一會倒入電飯煲，也可以直接將菜倒入電飯煲裡上面鋪上米，再在上面撒上葡萄乾。

　　6、加入稍微超過米的水，然後將可以關上煮飯，等煮熟了即可出鍋。

　　1、食材：羊排、胡蘿蔔、洋蔥、大米、山楂、葡萄乾、花椒、孜然粉、食用油。

　　2、大米用水泡半個小時，羊肉切小塊，胡蘿蔔切丁或絲，洋蔥切丁。

　　3、鍋裡放油，放入洋蔥炒出香味，再放入羊肉翻炒。放鹽，孜然，雞精，胡蘿蔔一起翻炒。

　　4、倒水沒過羊肉煮大約十分鐘。

　　5、把所有炒好的菜，肉，湯和葡萄乾，全部倒入電飯鍋，把泡好的米飯均勻撒在上面一層，1：2比例為好，開始燜20分鐘。

　　6、開啟後，菜，肉，米飯拌勻即可食用。

　　1、羊排、胡蘿蔔、洋蔥、大米、孜然粉、鹽、醬油、姜、花椒、幹山楂片。

　　2、胡蘿蔔洗淨去皮，切成較粗的絲；洋蔥切絲；薑切片；花椒和幹山楂片放入一次性調料包中待用；

　　3、大米洗淨，用清水浸泡30分鐘；

　　4、羊排洗淨斬成小塊，鍋中加適量涼水放入羊排和薑片，大火燒開後將浮沫撇乾淨，調入醬油、鹽、孜然粉，放入花椒和山楂料包，蓋上鍋蓋轉中小火煮15-20分鐘。待羊肉煮至用筷子可以順利戳出小洞即可關火；

　　5、炒鍋倒油燒熱後，放入洋蔥煸炒變色後，加入胡蘿蔔翻炒約2分鐘盛出；

　　6、先將羊肉放入電飯鍋，然後放入炒好的洋蔥和胡蘿蔔，再將泡好的大米瀝乾平鋪在最上層。將煮羊排的湯倒入電飯鍋，湯以剛好沒過所有材料為宜。蓋上鍋蓋，執行正常的煮飯程式，飯煮熟後用勺子將飯攪拌均勻即可。