電飯煲燜豬腳做法
電飯煲燜豬腳做法
1、大蒜去皮,生薑切片。
2、花生用熱水泡半個小時備用。
3、豬腳買的時候剁塊,洗淨冷水下鍋,水開後撇掉浮末撈出。
4、把材料都放進電飯鍋,加一小碗水,燜一個半小時,途中放入白芝麻。
5、香氣四溢準備盛盤。
高壓鍋燜豬腳做法
1、買回的豬腳讓店家剁成小塊,回家洗乾淨瀝水,鍋裡放水把豬腳倒進鍋裡煮開後撈出,這樣叫焯個水。
2、接下來鍋裡放油放生薑放八角炒香,然後放豬腳爆香,加水蓋過豬腳,然後大火煮開鍋。
3、接下來倒進高壓鍋裡蓋上鍋蓋,壓上伐大火燜煮20分鐘後改中小火燜煮10分鐘後關火,等高壓鍋涼點後開啟鍋蓋把豬腳倒進炒鍋,放調料炒一下,即可。
蘿蔔燜豬腳做法竅門
1、500g豬腳、500g白蘿蔔、15g紅辣椒、5g幹黃椒、8g姜、10g蒜瓣、15g青蒜、1個八角、1g胡椒粉、10ml米酒、3ml蠔油、2g鹽。
2、豬腳洗淨剁塊淖熟。
3、加鹽、料酒、薑片蒸20分鐘,選去薑片待用。
4、白蘿蔔去皮切厚約5毫米菱形片。
5、紅辣椒切長1釐米的丁;蒜瓣對開切丁。
6、青蒜切段備用。
7、炒鍋熱油,放入白蘿蔔片炒至發軟。
8、加幹黃椒、八角、蒜丁、鹽炒勻。
9、倒入豬腳,放蠔油調色。
10、加骨湯(剛好沒過所有食材為宜)煮開,中火收汁再悶20分鐘。
11、湯汁收到只有原來三分之一時放青蒜段、胡椒粉,翻炒均勻出鍋。
高壓鍋燜豬腳做法
1.買回的豬腳讓店家剁成小塊,回家洗乾淨瀝水,鍋裡放水把豬腳倒進鍋裡煮開後撈出,這樣叫焯個水。
2.接下來鍋裡放油放生薑放八角炒香,然後放豬腳爆香,加水蓋過豬腳,然後大火煮開鍋。
3.接下來倒進高壓鍋裡蓋上鍋蓋,壓上伐大火燜煮20分鐘後改中小火燜煮10分鐘後關火,等高壓鍋涼點後開啟鍋蓋把豬腳倒進炒 ...
啤酒花生燜豬腳的做法
1、豬手洗淨,用清水浸泡2小時,期間不時更換清水。
2、冷水入鍋,開火,焯去血汙。
3、再次沖洗乾淨,瀝乾水備用。
4、開小火,放油,把姜,蔥,香葉,八角,桂皮,幹辣椒炒香。
5、豬手入鍋翻炒。
6、表皮微黃時,烹入米酒,繼續炒香。
7、加入鹽,糖,生抽,蠔油,老抽翻炒至上色。
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啤酒花生燜豬腳的做法
1、豬手洗淨,用清水浸泡2小時,期間不時更換清水。
2、冷水入鍋,開火,焯去血汙。
3、再次沖洗乾淨,瀝乾水備用。
4、開小火,放油,把姜,蔥,香葉,八角,桂皮,幹辣椒炒香。
5、豬手入鍋翻炒。
6、表皮微黃時,烹入米酒,繼續炒香。
7、加入鹽,糖,生抽,蠔油,老抽翻炒至上色。
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酒燜豬腳家常做法
1、材料:豬腳1個、紅棗5粒、姜數片、蔥段少許。調料:鹽、冰糖、胡椒粉、酒各少許。
2、先將豬腳洗乾淨,並用熱水氽燙後撈出備用。
3、另備一鍋熱水,放入豬腳及紅棗,大火煮沸後,加入少許的酒,接著轉小火。
4、燉煮至豬腳軟爛後,再放入蔥段、薑片、少許的鹽、冰糖及胡椒粉,繼續燉煮30分鐘即可。
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電飯鍋燜豬腳簡單做法
1、豬蹄剁小塊,鍋裡放薑片和料酒,焯水後撈起來洗乾淨,放入電飯煲的鍋裡。
2、豬蹄加入酸梅、幾片生薑片、兩勺醬油、三勺米醋、一勺冰糖、小半碗水和半碗新鮮黃豆,拌勻,蓋鍋蓋插電按下煮飯鍵。新鮮黃豆可以不放(如果不放配菜可以不用加水),也可以換成蓮藕片等口感脆的蔬菜。
3、普通電飯鍋可以過程中開啟攪拌 ...
家常紅燜豬腳的做法有哪些
材料主料:
豬腳半隻、八角兩片、雞蛋四個、醬油適量、油適量、鹽適量、章魚乾兩片、花菇十個。
方法:
1、豬腳洗淨剁塊;
2、章魚乾先用開水泡軟,剪成條狀備用;
3、花菇泡軟後去蒂剪條狀;
4、章魚乾花菇入油鍋炒香備用;
5、豬腳過下開水去血水控幹水份,入油鍋翻炒至上色,加花菇章 ...
燜豬腳的家常做法
1、豬蹄,去毛,洗淨,剁成塊。
2、鍋中燒開水,放入薑片,蔥段,倒入少許料酒,放入豬蹄,煮去血水,浮末。水開煮三四分鐘就可以了。
3、撈出煮好的豬蹄,放入涼水中沖洗乾淨。(用涼水可以讓肉皮更緊實)
4、鍋中放油,放入冰糖,小火熬化,放入瀝乾水分的豬蹄,翻炒,使每塊豬蹄都能沾勻糖液。放入尖椒、蔥 ...