電飯煲蛋糕怎麼去腥味

　　電飯煲蛋糕去腥味可用少許白醋或者少量檸檬汁來幫助去腥味，因為白醋中含有醋酸，具有去腥的作用，還會增加蛋糕的風味，而檸檬汁中含有豐富的有機酸，增加營養。電飯煲蛋糕，是一種用電飯煲、小盆製作的美食，主要材料有面粉、雞蛋等，具有香甜滑嫩、色澤金黃的特點，是一種大眾小吃。

　　1、擠幾滴檸檬汁在蛋液裡面。檸檬本身就有祛除異味的功效，加幾滴檸檬汁進去，可以祛除雞蛋本身的腥味，也可以幫助蛋糕的蛋清打發起泡更持久。

　　2、加幾滴香草精或者香草籽。香草有濃烈的香味，可以掩蓋雞蛋本身的腥味。

　　做蛋糕的時候，如果想要蛋糕沒有腥味，可以使用土雞蛋來製作蛋糕，或者也可以在打發蛋白的時候在蛋白中加入適量的檸檬汁，這樣會使打發出來蛋白清香美味，並且沒有腥味。

　　蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。