電飯鍋內膽可以放煤氣灶煮粥嗎

　　不可以。電飯鍋的內膽是熟鋁製品與鋁高壓鍋，鋁馬勺一樣，比一般的鋁鍋鋁水壺要厚，煮粥不方便。且電飯鍋的內膽的底面是用來緊貼發熱盤而導熱煮飯的，不是直接接受火焰燒烤的。內膽放在煤氣灶上燒，會引起變形或附著雜質，保證不了底面的形狀或附著雜質亮，就不能很好地導熱，發熱盤就會變形、燒壞。

　　電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為熱能的炊具，具有對食品進行蒸、煮、燉、煲、煨等多種加熱操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能夠把食物做熟，而且能夠保溫，使用起來清潔衛生，沒有汙染，省時省力，是家務勞動現代化不可缺少的用具之一。二戰時期常見的電飯煲分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。

　　可以，但不建議。原因一、電飯鍋的內膽裡外層都有一種隔熱材料，如果經過煤氣爐高溫加熱，其使用效能會下降。原因二、電飯鍋內膽是熟鋁製品，比鋁鍋鋁水壺厚，煮粥不方便。原因三、容易引起變形或附著雜質。

　　不宜用電飯鍋煮太酸或太鹹的食物。因為電飯鍋內膽是鋁製品，用它煮太酸太鹹的食品會使內膽受到侵蝕而易損壞。

　　在清潔電飯鍋內膽的過程中，切勿使電氣部分和水接觸，以防短路和漏電。內鍋清洗後，應用布擦乾，底部不能帶水放入外鍋內。

　　電飯鍋內膽用完後應及時清洗，清洗時切勿用尖硬物件刮鏟內膽底部。內鍋底部應避免碰撞，以防變形。放置內鍋時應將其妥善置於加熱盤中。

　　主料：雞胸肉30克、 山藥20克、米4杯。

　　輔料：蔥花少許、枸杞10克、黑棗少許、鹽適量。

　　做法：

　　1、雞胸肉切丁，用沸水川燙；

　　2、山藥削皮切塊，米洗淨；

　　3、鍋中加入適量的水，放入米、黑棗、雞胸肉、山藥和枸杞，先以大火煮沸，再轉小火煮成粥；

　　4、最後撒些蔥花，加點鹽即完成。