1、買回來的豬排要清洗乾淨,泡下血水。
2、鍋中入水,放入豬排焯水,然後撈出瀝乾水分。
3、鍋裡放入少許的油,待油熱放入豬排煎制。
4、加入薑片,倒入少許的醬油,十三香翻炒。
5、將翻炒均勻的豬排倒入電飯煲中,加入少量的料酒,適量的水(水量根據將要放米量來放的),開始燉煮20-30分鐘。
6、淘米,大米和小米混在一起即可,小米有一小把就可以,我們稱之為二米飯。
7、豬排燉煮時間到,把淘好的米倒入電飯煲裡,攪拌均勻,按煮米飯鍵繼續煮。
8、煮好之後燜5-10分鐘再起鍋,一鍋香噴噴的豬扒飯就好了。
具體步驟如下:
1、豬肘子一個,去細毛清洗乾淨。
2、過開水抹上生抽和鹽。
3、放進電飯煲裡,加入姜,辣椒,香料。
4、調至豬蹄檔,即可。
5、過會即可做成電飯鍋燜豬肘子。
另外需要注意的是:豬蹄油脂較多,動脈硬化、高血壓等患者少食為宜。
1、雞蛋4個、麵粉3大匙、牛奶6匙、綿白糖4匙、食用油少許。蛋清蛋黃分離,打蛋清的過程很重要,為了突出甜,加一點點鹽,然後加一勺綿白糖,有點稠時再放一勺糖,打大約20分鐘,蛋清打成了奶油樣,是提起筷子也不會掉下來的程度,推薦用手動或電動打蛋器。蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶,麵粉最好是普通麵粉。
2、把蛋黃打好,攪拌均勻,麵粉很容易成小塊,耐心開啟。然後加入打好的奶油狀蛋清,攪拌均勻。
3、電飯煲按下煮飯鍵,預熱,有點熱就可以。然後倒入少許油,多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊,防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中,蹲幾下鍋,把氣泡震出來。
4、按下煮飯鍵,2分鐘左右會跳到保溫檔,此時用溼毛巾捂住通風口,悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,再等20分鐘就可以出鍋了。
5、糖的多少因口味而定,打蛋清時的兩勺糖一定要分開放,這樣比較省力。
用料:雞蛋,玉米油,麵粉。
步驟:
1、準備好所需食材,並稱量好重量;分離蛋清和蛋黃,分別用2個無水無油的容器盛放。
2、蛋清蓋保鮮膜備用,蛋黃放一旁;將牛奶和玉米油混合。
3、過篩篩入低筋麵粉;將油、牛奶、低粉混合均勻;最後加入蛋黃。
4、攪拌成細膩的蛋黃糊備用。
5、取出蛋清, ...
1、將蛋黃蛋清分離,分容器裝置,在蛋清中加入適量糖,用打蛋器順一個方向打,打至奶油狀,筷子可以在碗中立起。
2、在蛋黃中加入麵粉,白糖,250毫升牛奶攪拌,蛋黃液攪拌均勻後分兩次加入打好的蛋白,電飯煲預熱兩分鐘,在底部抹上油。
3、倒入攪好的麵漿,蓋上蓋,按下煮飯鍵,大概兩分鐘就會跳,用溼毛巾堵住 ...
電飯煲做蛋糕一直跳,這主要是因為加的水太少所導致的,所以大家在加水的時候,都應該要注意水的分量。水太多或太少,都會影響到蛋糕的質量。 ...
1、所有材料團成麵糰,略醒20分鐘;
2、擀薄(2-3mm)成大片;
3、切割成小份(模具,或者直接刀切成各種幾何形);
4、放入電飯鍋,按下煮飯鍵,跳起後等待8-10分鐘,翻面;
5、再次按下煮飯鍵,跳起後等待8-10分鐘,晾涼即可食用。 ...
1、電飯鍋做米飯一碗米要放1.2碗水。
2、米和水的比例:蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。還可以用食指放入米水裡,水不可超過食指的第一個關節。
3、蒸米飯時,在蓋上鍋蓋前,在米飯裡淋些植物油(橄欖油,大豆油都可以),滴點醋。油可以使做熟的米飯油潤透亮,顆粒分明。醋不但能保護維生素,還可以讓 ...
1、魚肉切塊,抹鹽醃幾分鐘,一旁備用
2、蔥,姜切段備用
3、碗中底部放層魚塊,灑些蔥姜段,再放入剩下的魚塊和蔥姜段
4、放入生抽
5、電飯煲煮飯時間是15分鐘,蒸一道魚的時間也差不多,所以兩個一起吧,又煮飯,又蒸魚,省時省力的懶人法子。放魚的碗用保鮮膜封好(以免米飯竄味)
6、電飯煲 ...
1、食材:雞蛋 3個、低筋麵粉 60g、牛奶 30g、無味植物油 30g、細砂糖 75g、檸檬汁 1.5g。
2、方法/步驟:
(1)蛋白蛋黃分離。
(2)分別裝在兩個無油無水的盆裡。
(3)蛋黃中加入油,攪拌均勻。
(4)加入牛奶、糖拌勻。
(5)篩入低筋麵粉。
(6)電飯鍋 ...