電飯鍋怎麼做吐司麵包

　　1、食材：雞蛋1個、牛奶150克、高筋麵粉300克、黃油30克、糖30克、酵母粉3克、鹽3克。

　　2、麵粉過篩，加入牛奶、酵母粉、一個雞蛋、適量白糖揉成光滑的麵糰。

　　3、然後加鹽和黃油繼續揉光滑。

　　4、然後分成6個圓團放入刷好油的電飯鍋中發酵到2.5倍。

　　5、刷上蛋液，撒點椰蓉然後按“煮飯”鍵半個小時即可。

　　1、先放牛奶，蛋液，糖，鹽，後放麵粉，最後撒上酵母，放入容器中開始揉麵到擴充套件階段，加入黃油接著揉到完全階段,然後放入溫暖的地方（35度左右）進行基礎發酵（大概1個小時左右，發酵兩倍大小就行了）。

　　2、基礎發酵結束,排氣（用擀麵杖擀）分成兩份,室溫鬆弛15分鐘。將麵糰擀成長條,捲起放入土司模中,進行最後的發酵（35度左右，大概1-1.5個小時，發酵到模具八分滿即可）。

　　3、發酵8分滿的時候,蓋上蓋子,放入預熱180度的烤箱,中層上下火烤30分鐘。取出後在烤網上晾涼即可。

　　1、準備材料：麵粉300克、雞蛋6個、牛奶80毫升、酵母3克、白糖30克、黑芝麻適量、葡萄乾適量；

　　2、將牛奶加熱，稍微加熱就可以，將酵母和白糖加入牛奶中攪拌均勻；

　　3、將350克麵粉倒入盆中，加入五顆雞蛋，將第一步的牛奶倒入盆中用筷子攪成絮狀，將絮狀的麵粉慢慢揉成團狀，揉到面片邊緣拉薄的時候就會看到像薄膜一樣的透亮；

　　4、將麵糰再次揉成團狀，蓋上保鮮膜或者蓋子醒發一個小時，麵糰醒發至原來的兩倍左右，將醒發好的蜂窩狀的麵糰稍微揉一下，揉好以後切成大小相當的8個劑子；

　　5、先將劑子壓圓，再將劑子擀成牛舌狀，長度大概20公分左右，撒上洗乾淨的葡萄乾，再將面片捲起來，捲起來再壓一次，用擀杖再次擀成牛舌狀捲起來備用，依次把其他的都做好；

　　6、電飯煲的裡面刷上一層食用油，底部和側面都要刷，將做好的劑子整齊均勻地擺放在裡面，蓋上蓋子再次醒發，醒發大概一個小時發現做好的劑子再次醒發至原來的1.5倍大，然後在表面刷上一層蛋黃，撒上黑芝麻，按煮飯模式；

　　7、大概四十分鐘，時間到了不要揭蓋子燜20分鐘左右即可。