1、用料：米兩人份（量杯量兩杯）、土豆1-2箇中等大小個頭、蒜幾瓣、料酒半勺、豆瓣醬2勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1茶匙、蔥幾根、香油1茶匙。
2、米先浸泡15-30分鐘（按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較溼軟，想飯幹一點就比平時煮飯放少一點水）。
3、大蒜切片，備用。
4、土豆削皮切小塊，泡在清水裡防止氧化，待下鍋前在瀝乾。
5、炒鍋入油，油燒熱後倒入大蒜片爆香，倒入瀝乾後的土豆塊，翻炒至邊角邊邊略略焦黃，轉小火，放入豆瓣醬炒香，再加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均勻上色，關火（這個時候土豆還是生的，不用炒熟）。
6、把炒過的土豆、大蒜片都倒進生米里，蓋上電飯煲，煮飯模式。
7、飯煮好後開蓋把土豆和飯輕輕攪勻，撒入蔥花，燜10分鐘，準備盛出時放一些雞精和香油拌勻即可。
電飯鍋做蛋糕蒸40到50分鐘即可。
一、原料：
新鮮雞蛋、牛奶、低筋麵粉。
二、步驟：
1、牛奶加熱至80攝氏度，加入色拉油攪拌均勻。
2、篩入低筋麵粉，加入2個蛋黃，攪拌均勻。
3、蒸鍋放水燒沸。
4、蛋清一次性加鹽、糖打發至8到9分。
5、把打發好的蛋白分兩次加入到蛋黃糊中，翻拌均勻。
6、倒入模具中，震泡，蓋上耐高溫保鮮膜。
7、蛋糕放進蒸鍋，轉中小火，蒸40到50分鐘即可。
1、電飯鍋做米飯一碗米要放1.2碗水。
2、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。還可以用食指放入米水裡，水不可超過食指的第一個關節。
3、蒸米飯時，在蓋上鍋蓋前，在米飯裡淋些植物油（橄欖油，大豆油都可以），滴點醋。油可以使做熟的米飯油潤透亮，顆粒分明。醋不但能保護維生素，還可以讓蒸出來的米飯鬆軟清香。
食材準備好：土豆，大米，香腸，小蔥。
土豆切成滾刀塊。
倒入油鍋，稍微翻炒。
土豆邊緣變得比較透明的時候，放鹽調味。
大米淘洗乾淨。
將土豆倒進去，稍微拌勻。
蓋上蓋子，選擇煲仔飯鍵，42分鐘，米飯就能煮熟。
最後十分鐘的時候，將香腸擺放進去。
蔥花切好。
米飯熟透後， ...
電飯鍋做米飯溢鍋的原因：
1、米與水的比例不合適，造成水太多而溢位；
2、蓋子排氣孔不通暢，造成內部的蒸氣無法及時排出而溢鍋；
3、火力太大，加熱速度快，造成內部熱量無法及時散出蒸氣瞬間產生太多無法及時排出，導致微壓而形成溢鍋。 ...
具體做法：
1、浸泡：將米淘洗兩遍後，裝入食盒，倒入水，水和米的比例為1比1，靜置一段時間。
2、將水倒出，加入水進行淘米，保留米和水的比例為1比1，並將米和水一同倒入電煮鍋內。
3、開啟蓋子，用湯勺不斷攪拌，以免米粒粘鍋。
4、待攪拌大約五分鐘，鍋內的水顯著下降，米粒略粘湯勺時，停止攪拌 ...
1、雞蛋4個、麵粉3大匙、牛奶6匙、綿白糖4匙、食用油少許。蛋清蛋黃分離，打蛋清的過程很重要，為了突出甜，加一點點鹽，然後加一勺綿白糖，有點稠時再放一勺糖，打大約20分鐘，蛋清打成了奶油樣，是提起筷子也不會掉下來的程度，推薦用手動或電動打蛋器。蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，麵粉最好是普通麵粉。 ...
用料：雞蛋，玉米油，麵粉。
步驟：
1、準備好所需食材，並稱量好重量；分離蛋清和蛋黃，分別用2個無水無油的容器盛放。
2、蛋清蓋保鮮膜備用，蛋黃放一旁；將牛奶和玉米油混合。
3、過篩篩入低筋麵粉；將油、牛奶、低粉混合均勻；最後加入蛋黃。
4、攪拌成細膩的蛋黃糊備用。
5、取出蛋清， ...
1、將蛋黃蛋清分離，分容器裝置，在蛋清中加入適量糖，用打蛋器順一個方向打，打至奶油狀，筷子可以在碗中立起。
2、在蛋黃中加入麵粉，白糖，250毫升牛奶攪拌，蛋黃液攪拌均勻後分兩次加入打好的蛋白，電飯煲預熱兩分鐘，在底部抹上油。
3、倒入攪好的麵漿，蓋上蓋，按下煮飯鍵，大概兩分鐘就會跳，用溼毛巾堵住 ...
電飯煲做蛋糕一直跳，這主要是因為加的水太少所導致的，所以大家在加水的時候，都應該要注意水的分量。水太多或太少，都會影響到蛋糕的質量。 ...