電飯鍋怎麼煮奧爾良雞

　　1、首先準備一個我們吃飯用的叉子，然後在清理過的雞肉表面上用叉子叉多幾個小孔，沒有叉子可以用牙籤代替。

　　2、之後，將雞裝到一個乾淨的塑膠袋子裡，然後倒入40克的奧爾良醃料，再加入30毫升的清水。

　　3、接著，將塑膠袋子口紮緊再輕輕搖晃幾下，然後擱置一個小時讓它醃製入味，可以放入冰箱冷藏。

　　4、準備一個我們煮飯用的電飯煲，然後先在鍋底下刷一層油，之後鋪上一層香蔥段和薑片。

　　5、接著把剛才醃製雞放入電飯鍋中，然後再將醃製雞肉的料汁也一塊倒入電飯鍋裡。

　　6、之後我們按上煮飯的功能鍵，待電飯鍋自動跳閘之後，雞肉就焗熟了，香噴噴的。

　　1、原料：奧爾良烤雞粉、蜂蜜、料酒、檸檬汁、老抽、生薑、食鹽、整雞

　　2、去掉雞頭和雞屁股，清洗雞腔；醃製整雞

　　3、將70克奧爾良烤雞粉和水，併入蜂蜜、料酒、檸檬汁、少許老抽、生薑和食鹽混合；

　　4、均勻遍抹在雞身上，雞腔內壁一併塗上，並塗上少許食鹽；

　　5、裝入保鮮膜，倒入醃料；入冰箱12小時。加入孜然味道更好！

　　6、醃製好後，從冰箱拿出整雞，將金針菇，洋蔥和香菇從雞尾部填入雞腔，並用牙籤扎縫嚴實，輔料不掉出即可。

　　7、使用烤叉將整雞插牢，烤盤鋪錫紙，置入烤箱，烤箱溫度設為200度，烤時60分鐘；

　　1、主料：雞腿5個（從中間斬斷）； 配料：大蔥：1根，姜：1塊，奧爾良烤肉料：70克，甜麵醬：5勺，蠔油：5勺，料酒：50ML，蜂蜜：少許。

　　2、雞腿焯燙後，撈起洗淨，用牙籤在雞腿上扎滿小眼兒以便入味，控幹水份備用。

　　3、蔥姜切絲，將奧爾良調料、甜麵醬、蠔油、料酒一起倒入，給雞腿進行按摩。蓋保鮮膜冷藏半天。這個工作可以前一天晚上來做，轉天取出。如果您有時間中途可以再翻拌一次，這樣入味著色更均勻。

　　4、電飯煲內膽中放入薑片墊底。鍋中倒入少許食用油。

　　5、將醃製好的雞腿碼放好，此時醬料已足夠多，沒有再加水。

　　6、啟動電飯煲“煮飯”功能，選擇“精煮”“香糯”。一個程式結束後，加入少許蜂蜜，將鍋中的雞腿翻面使其著色均勻。因為調料都是有鹹度的了，所以基本不用再放鹽了，您可根據自己的口味決定是否在此步加入適量的鹽。翻拌後再次啟動“煮飯”功能，選擇“精煮”“香糯”，程式結束後取出盛盤。