電飯鍋自制麵包的做法

　　1、準備兩個乾淨的盆子，必須是乾的，沒有水，沒有油；準備三個雞蛋；打蛋器一個，麵粉150克。

　　2、蛋清蛋黃分離開，放到兩個盆子裡。

　　3、蛋黃打散，加牛奶100毫升攪拌均勻。

　　4、倒入150克麵粉，1克酵母粉，繼續攪拌均勻。

　　5、用打蛋器把蛋清打發至奶油狀，打的過程中加白糖兩次，一次5克，喜歡吃甜的可以多加白糖。打蛋器拿起來，會有一個尖，這就可以啦。

　　6、把蛋黃糊倒進奶油裡，上下攪拌均勻，輕輕的攪拌。

　　7、蒸鍋加水適量，大火燒開，然後把蛋糕糊放進去，用大盤子蓋上，蓋上鍋蓋蒸。

　　8、30分鐘。關火後燜十分鐘，蒸蛋糕就做好啦，可以享受美味啦。

　　1、我們先將牛奶倒入杯中，加入適量的酵母粉和白糖攪拌均勻。

　　2、在一個大點的碗裡倒入400G麵粉，然後打入一個雞蛋，順便留點雞蛋黃出來，不用太多。

　　3、然後慢慢加入攪拌好的牛奶，一般分兩三次倒進去，用筷子攪拌均勻。

　　4、用手不斷揉均勻，揉軟。可以在模板上拍打，這樣更有勁度。接著我們再在揉好的麵糰中間挖一個小洞，加入一點花生油，然後繼續揉搓均勻，放在碗裡，蓋上一層保鮮膜進行發酵半個小時左右。

　　5、待發酵完成後，拿出來放在木板上把麵糰裡的空氣揉搓排出去。並弄成一個長條，把面長條分成一個個大小均勻的坯子，並在上面塗一層蛋黃液，撒上一些黑芝麻。

　　6、在電飯鍋裡刷入一層油，然後把麵包團放進去，按住煮飯的鍵，煮到保溫即可。

　　1、食材準備：雞蛋6個，白糖適量，牛奶250ml，酵母粉適量，黃油適量，幹葡萄適量，紅棗適量。

　　2、將蛋清和蛋黃分離，蛋清中加入兩勺白糖，打至起泡後再加糖；

　　3、接著打，粘稠時又加入糖，直至打到像奶油的樣子待用；

　　4、將牛奶加入到蛋黃中，加入糖和麵粉和酵母粉拌勻，然後分次加入打好的蛋白攪拌均勻；

　　5、在電飯煲中塗抹上黃油，將蛋糕糊倒入鍋中，待調到保溫時，放入葡萄乾，紅棗，然後蓋上，堵住出氣孔；

　　6、大約20分鐘，然後燜幾分鐘出鍋就可以吃了。