電飯鍋蒸飯菜

　　1、先把青椒，香腸，香菇，胡蘿蔔切成小丁備用，把米洗乾淨；

　　2、電飯鍋預熱一下，倒點香油；

　　3、把香腸先放進去翻炒一下；

　　4、再把各種丁都放進去一起炒；

　　5、然後加適量的鹽，雞精和醬油繼續翻；

　　6、之後把米下進去；

　　7、再翻均勻；

　　8、泡髮香菇的水千萬別浪費，直接到入鍋裡，讓水完全蓋住飯和菜；

　　9、然後就是把電飯煲的開關重啟一下，蓋上蓋子就OK了，等跳到保溫以後再燜五分鐘就可以吃了。

　　1、很多電飯煲上面都會有個超快煮和精華煮，也有柴火飯等功能按鍵，這幾個功能都可以蒸米飯，只是花費的時間和火候不一樣，飯的口感也有差別。把電飯鍋接上電，先選好需要的功能，之後按下開始鍵就可以了。

　　2、不要用電飯煲來煮過酸或者過鹹的食物，因為它的內膽是鋁製的，用來煮過鹹或過酸的食物都可能使其受到腐蝕進而出現損壞。另外要是煲湯或者煮稀飯的話，還是要留人照看，防止湯水流到內部造成元件損壞。

　　食材：雞一隻、蔥 數根、大蒜數顆、洋蔥半顆、馬鈴薯兩小顆、蠔油 ６０克、醬油３０克、蒜泥３０克、糖３０克、米酒３０克。

　　１、雞洗乾淨，表皮用熱水燙一下，然後將醃料塗抹均勻，放置冰箱醃一天。

　　２、將食材鋪在內鍋底部，部分塞到雞裡面。

　　３、醬料均勻塗抹表面，部分倒到裡面。

　　４、將內鍋放入電飯鍋裡面，外鍋加３－４杯水，中途開啟醬汁淋在雞身上，蒸兩次。

　　５、完成，多汁入味。

　　小貼士。

　　１、不要放太多醬油，不然顏色會過深。

　　２、醃製時間可以稍微長一些，這樣更入味。

　　３、第一次按電飯鍋跳起來後，在電飯鍋裡面保溫一會兒，再次按下煮飯鍵跳起來就可以吃啦。