1、準備雞蛋、白砂糖、低筋麵粉。
2、準備一個無油無水的盆子，在裡面打上七個雞蛋，加入150g白砂糖。
3、打蛋器開高速，打發雞蛋，一般開高速打發4分鐘即可。
4、這時蛋液的體積差不多已經變為了原來的三倍大小，顏色也變為偏白色。
5、將蛋液打好後，在蛋液中加入150g的低筋麵粉，攪拌均勻。
6、電飯煲內膽刷上一層油，打發好的麵糊倒入電飯煲中，然後按煮飯鍵，等到自動跳到保溫鍵的時候即可。
小麥粉可以做電飯鍋蛋糕。但是單純用小麥粉做出的蛋糕會和用低筋粉做出的蛋糕有相當大的差別，我們可以在中筋麵粉中新增大約麵粉總量20%的玉米澱粉代替(即中筋麵粉:玉米澱粉=4:1)混合即可。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。
做電飯鍋蛋糕大概需要一個小時，因為電飯鍋無法持續加熱，所以就需要等電飯鍋跳到保溫時進行等待，所以浪費了大量的時間，如果使用烤爐製作蛋糕的話，一般20分鐘就能製作完成。
電飯鍋做蛋糕，是一種糕點主食，口味香甜可口。主要材料有面粉、雞蛋。它的製作過程簡單，在家即可操作，可健腦益智，美容養顏。
電飯鍋蛋糕可以用冰糖，冰糖能夠很好提升蛋糕的甜度，但是不能夠將冰糖放入太多，容易導致蛋糕的口感下降，甚至是在烤著蛋糕的時候容易影響到蛋糕的成型。
冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結晶，是由蔗糖加上蛋白質原料配方，經再溶、潔淨處理後重結晶而製得的大顆粒結晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。由於其結 ...
1、打蛋，要把蛋清和蛋白分離，我這裡使用的是4枚鮮雞蛋。
2、再來就是最辛苦同時也是最有樂趣和成就感的工作了，打蛋清，建議最好是打蛋器，打幾下，放一點鹽。放糖！開啟需要持續打15分鐘。
3、接下來是要處理之前的蛋黃了，先放2勺糖。然後是三勺的麵粉。6勺的鮮牛奶。然後均勻攪拌好！
4、再倒入之前 ...
1、先用餐巾紙把兩個碗裡的水和油全部都擦乾淨，操作過程手也要不能沾水。把雞蛋清和蛋白分離乾淨。
2、要想甜，先加鹽。在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了。
3、再加滿滿一勺子白糖。
4、用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點，讓筷子最大限度地接觸蛋白，打起來事半功倍！
5、打成都是泡泡的 ...
電飯鍋蛋糕可以使用以下模式：
1、蛋糕模式
有些智慧電飯煲會自帶有一個蛋糕模式，蛋糕模式即專門用來製作電飯煲蛋糕，如果自家的電飯煲支援蛋糕模式，可以使用這個模式進行蛋糕的製作。
2、煮飯模式
如果自家的電飯煲沒有蛋糕模式，可以採用普通的煮飯模式進行製作，具體方式是：將料理好的原材料放入電飯 ...
1、準備好材料：雞蛋、鮮牛奶、糖、麵粉。
2、把雞蛋中的蛋清和蛋黃分開。
3、打蛋清：打10-15分鐘，全部的蛋清達成白色的泡沫，放上適當的糖（依據個人口味）。
4、把蛋黃、鮮牛奶、麵粉、糖混合攪拌，有一定的粘稠度。
5、把打好的蛋清放到混合好的蛋黃裡面，進行攪勻。
6、電飯鍋在蒸蛋糕 ...
電飯鍋蛋糕50分鐘不熟，這是因為蛋糕的水分過多才會導致不熟的。可以直接將蛋糕放到微波爐裡面進行加熱20分鐘，這樣就能夠將多餘的水分蒸發掉，讓蛋糕變熟。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、 ...
1、蛋糕模式：有些智慧電飯煲會自帶有一個蛋糕模式，蛋糕模式就是專門用來製作電飯煲蛋糕的，如果自家的電飯煲支援蛋糕模式的話不妨採用這個按鍵進行蛋糕的製作。
2、煮飯模式：如果自家的電飯煲沒有蛋糕模式的話，也不用擔心，可以採用普通的煮飯模式進行製作，具體方式是：將料理好的原材料放入電飯煲中，蓋上蓋子，選擇 ...