1、食材：麵粉150克、黃瓜50克、火腿腸50克、胡蘿蔔50克、雞蛋50克、鹽10克、紅辣椒10克、黑芝麻20克；
2、首先在盆中倒入150克的麵粉。
3、加入兩克的鹽增加面的筋性。
4、用涼水和麵，邊倒邊攪拌，調成麵糊狀。
5、辣椒從中間劈開。
6、將紅辣椒切丁。
7、將火腿腸切丁。
8、將胡蘿蔔切丁。
9、碗中打入3克雞蛋，加入適量的鹽攪散。
10、電餅鐺刷油，倒入一勺麵糊，攤勻。
11、撒上辣椒丁，火腿腸，胡蘿蔔。
12、倒上調好的雞蛋液。
13、蓋上蓋子燜一分鐘。
14、刷上辣醬，撒上黑芝麻出鍋即可。
1、準備原料：雞蛋一隻，麵粉若干，香腸半根，番茄醬一小碗，青椒零星，馬蘇裡拉乳酪一小碗，香菇2個，蝦仁5個，胡蘿蔔零星，白糖一勺，酵母半袋，黑胡椒粉零星，洋蔥零星。
2、胡蘿蔔，香菇，青椒，洗淨切丁，熱鍋斷生，大蝦去沙線先清水煮熟，香腸切丁，乳酪切成細絲，裝盤備用。
3、麵粉加一勺白糖，一個雞蛋，半袋酵母，溫水和麵，揉成麵糰，上面塗少於色拉油，蓋上蓋子醒發到2倍大，再稍許加小蘇打揉好備用。
4、將麵糰擀成圓餅狀，用牙籤扎出小孔，胚餅四周稍微凸起，避免食材外溢。
5、電餅鐺上下預熱，抹少許色拉油，放入餅胚，塗番茄醬，撒乳酪（多撒）。
6、將已經斷生的蝦仁，香菇，胡蘿蔔，青椒，洋蔥，香腸，均勻鋪在餅胚上，上面再鋪一層馬蘇裡拉乳酪，加小半碗清水在餅胚周圍，蓋上餅鐺，但要用筷子或者別的東西擎著餅鐺上層，（不能蓋嚴實，否則上層乳酪會糊）。直至餅胚上層乳酪融化，大概10多分鐘的時間。
7、撒少許黑胡椒粉，兩個十字花切四刀，裝盤。
1、需要蓋上蓋子，不然電餅鐺可以烙熟麵餅，但是芝士不一定會化，沒法達到拉絲的效果。但是直接用電餅鐺蓋子會壓到芝士，可以找一個和電餅鐺大小相宜的蓋子或者盆子扣上即可。
2、比薩，又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。乳酪通常用莫薩里拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪、義大利鄉村軟酪或蒙特瑞傑克乾酪、馬蘇裡拉乳酪等。 世界上最長的披薩產自美國加州，長達１９３０米，成為舌尖上的吉尼斯。
區分一種匹薩餅是否正宗也就是看其餅底是如何成型的，行業內公認的區分標準如下，如果是意式匹薩餅那必然是手拋匹薩餅，餅底是由手拋成型，不需要機械加工，成品餅底呈正圓形，餅底平整，翻邊均勻，翻邊高２－３ｃｍ，寬２ｃｍ。如果是美式匹薩餅那必然是鐵盤匹薩餅，餅底是由機械加工成型，成品餅底呈正圓形，餅底平整，翻邊均勻，翻邊高４－５ｃｍ，寬３ｃｍ。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法，會引起成品外觀不佳，口感欠缺。