霜降吃柿子有啥好處+霜降為何吃柿子

　　導讀：在霜降時節，我們最常被提及的就是柿子，有時候柿子都已經城市霜降的標誌，看到柿子成熟，就知道是霜降要來了。霜降吃柿子是有原因的，那麼霜降吃柿子有啥好處呢？想知道霜降為何吃柿子，就來瞧瞧小編的介紹吧。

　　霜降吃柿子有啥好處

　　因為柿子的最佳成熟時期在霜降前後，有諺語為證：“霜降摘柿子，立冬打軟棗”，“霜降不摘柿，硬柿變軟柿”。

　　霜降時節的柿子個大、皮薄、汁甜，可謂達到了全盛狀態，營養價值高，含有胡蘿蔔素、維生素C、葡萄糖、果糖及碘、鈣、磷、鐵等礦物元素。假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C基本上就能補足。

　　柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到清熱潤肺、生津止渴的作用；柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；柿子中的有機酸等有助於胃腸消化，增進食慾；柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助肌體排洩酒精，減少酒精對肌體的傷害；柿子還有助於降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，並且能活血消炎，改善心血管功能。

　　吃柿子可以清熱潤肺，還可補筋骨，同時還有祛痰鎮咳的功效，是非常適合秋天吃的水果。另外，民間還有說法認為霜降吃丁柿，不會流鼻涕。還有些地方的民俗認為，霜降這天要吃杮子，不然整個冬天嘴唇都會裂開。

　　說起霜降吃柿子，其實與朱元璋有關，據說他小的時候家中十分貧困，經常吃了上頓沒下頓。有一年霜降節，已經兩天沒飯吃的朱元璋餓得兩眼發黑，突然在一個小村莊裡看到一棵柿子樹，上面結滿了紅彤彤的柿子。朱元璋飽飽地吃了一頓柿子大餐，才得以活命。後來，朱元璋當了皇帝，有一年霜降領兵再次路過那個小村莊，發現那棵柿子樹還在，他將其封為“凌霜侯”表示感謝。這個故事在民間流傳開來後，就逐漸形成了霜降吃柿子的習俗。

　　霜降為何吃柿子

　　有句老話說“霜降到，吃柿子”，柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄肉鮮味美，營養價值高。

　　柿子品種繁多，約有300多種。從色澤上可分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿、白柿子、烏柿等；從果形上可分為圓柿、長柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等。柿子又可分　為兩大類：一是澀柿類；柿果在樹上不能自身脫澀，採後必須透過人工脫澀或成熟作用才可食的有澀柿。二是甜柿類：柿果在樹上能自身脫澀，可供鮮食用。

　　成熟的柿子中含有15%的碳水化合物，豐富的膳食纖維，鈣、磷等礦物元素和胡蘿蔔素等多種維生素。柿子色澤鮮豔、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。柿子既可　以生吃，也可加工成柿餅、柿糕，還可以用來釀酒、制醋等。

　　柿子不但營養豐富，而且有較高的藥用價值。柿子對於預防心血管硬化具有非常給力的效果。新鮮柿子　含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。

　　柿子雖然維生素含量豐富，口感良好，但是吃柿子應適量而止，一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克　為宜。同時還要注意以下幾點：第一，不要空腹吃柿子和柿子皮。因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹狀態下會與胃酸作用下形成胃柿石。

　　但如果胃裡“有底”，胃柿石就不會那麼容易形成了。第二，不要與含有大量蛋白質的水產品同食。蛋白質在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石。第三，糖尿病患者、胃功能低下者　不能吃，過度勞累、疲勞的情況下不宜吃柿子。第四，不宜同含纖維多的食物一起食用。

　　霜降吃柿子的好處

　　性味甘澀寒涼，能清熱潤肺止渴，對肺熱引起的口渴咳嗽、吐血、口瘡等病症有療效；也是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。

　　柿霜：

　　柿霜被李時珍稱為“乃柿中精液，入肺病上焦藥尤佳”，對肺熱痰咳、喉痛咽乾、口舌生瘡等症，均有顯著療效，久食還可消除面斑；

　　柿蒂：

　　柿蒂味澀，性平，入肺、脾、胃、大腸經；有清熱去燥、潤肺化痰、健脾止血的作用，而且對小孩的百日咳及夜尿症有一定的緩解作用；

　　柿葉：

　　據藥理研究證明，柿葉有抗菌消炎的作用，能治各種內出血，如消化性潰瘍出血、功能性子宮出血、痔血等，可煎服或茶飲。

　　對於一個節氣，從哪一些角度和方面去進行了解，是我們應該去考慮的問題，尤其是霜降節氣會有什麼樣的含義存在呢？在歷史文化傳承的過程之中，從哪一些方面可以更好的瞭解到關於霜降的傳說故事呢？這樣也能夠幫助我們更好的去進行分析。

　　霜降的含義

　　霜降是秋季的最後一個季節，是每年公曆10月22日至24日視太陽到達黃經210度為霜降。霜降作為秋季的最後一個節氣，是秋季到冬季的過渡。霜降不是降霜，而是表示天氣寒冷，大地將產生初霜的現象，遊街地區已經結冰了。

　　霜降的傳說

　　在傳說中的霜降是一個擁有神仙姐姐的節氣。此女名叫吳潔，又名青女，據說是砍桂樹的那位吳剛的妹妹，掌管霜雪的女神。《淮南子·天文訓》有云：“至秋三月，地氣不藏，乃收其殺，百蟲蟄伏，靜居閉戶，青女乃出，以降霜雪。”高誘注：“青女，天神，青霄玉女，主霜雪也。”

　　這年九月十四日，她下凡來到人間，站在青要山中心最高峰上，手撫一把七絃琴，清音徐出，霜粉雪花隨著顫動的琴絃飄然而下，灑在大地上。霜凍雪封，掩埋掉世間一切不潔。

　　許是始終與寒冷為伴，青女的形象滿是肅殺之氣，矯情的文人在其中起了不少作用。因為不喜草木搖落，他們就把罪名怪到青女頭上最後人們為了紀念就過起了霜降這個節氣。

　　霜降的祝福語

　　1.霜降了，降下一分快樂，悅你心房；降下一分吉祥，好運連連；降下一分美好，幸福無限；降下一分平安，福壽無邊；降下一份祝福，日子美美！

　　2.霜降來臨天氣寒，風捲樹葉草枯黃。秋菊凋零無蹤影，晨光映照白茫茫。日出霜化霧盪漾，伸手五指寒心上。勸君加衣莫受寒，晨練體健是本錢。祝君保養好身體！

　　3.降了降了降了，別擔心，不是股市降了，也別高興，不是物價降了。氣溫降了，天變冷了，裸奔的事就別幹了，身材再好也得注意添衣保暖了；思念有了，祝福到了，煩心的事就別想了，工作再忙也要面帶微笑快樂了。霜降到，思念不降，願你快樂恆溫，幸福升溫！

　　民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時候。茄子是一種物美價廉的蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。那你知道立秋吃茄子有啥好處嗎？

　　吃茄子的好處

　　1、保護心血管、降血壓

　　茄子含豐富的維生素P，是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管破裂出血有一定作用。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。

　　2、抗衰老

　　除含有多種維生素和礦物質外，茄子還含有大量抗氧化劑。抗氧化劑是有助於保護身體免受有害物質（自由基）損害的物質。茄子富含花青素，這是一種具有抗氧化特性的色素，可以防止細胞損傷。

　　3、降低膽固醇

　　茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保證身體血液迴圈正常。因此，高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病、咯血、紫癜、壞血病等患者，常食茄子大有裨益。

　　4、清熱解毒

　　中醫認為，茄子屬於寒涼性質的食物。所以夏天食用，有助於清熱解暑，對於容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。《滇南本草》記載，茄子能散血、消腫、寬腸。所以，大便於結、痔瘡出血以及患溼熱黃疸的人，常吃茄子大有好處。

　　5、防癌抗癌

　　茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

　　茄子的吃法有講究

　　1）茄子一定要帶皮吃。值得注意的是，維生素P最集中在茄子表皮與肉的連線處，因此吃茄子不要去皮。

　　2）拌食茄子最有營養。年輕人、胃腸健康的人可以涼拌，老人、孩童和虛弱、患慢性胃腸病及經期婦女可以熱拌。具體做法：將茄子洗淨去梗後，切厚片，上籠急火蒸8~10分鐘，熱拌者取出即拌蒜泥、鹽、味精和香油食用，待茄子冷卻後再拌即為涼拌。

　　3）生吃茄子是會中毒的。生茄子中含有一種叫做龍葵素（又稱茄鹼）的毒素，在發芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的！龍葵素不僅存在於土豆芽中，生茄子裡也有，你看連名字都叫“茄鹼”。