靈芝的食用方法和禁忌

　　1、食用方法：

　　（1）靈芝茶

　　有很多人對於它的使用方法並不是特別清楚或者是完全瞭解，其實靈芝的使用方法也比較簡單，它可以作為一種飲品，就是靈芝茶，做法非常的容易上手，只要將靈芝切片之後加入適量的清水，放置文火當中燉煮兩個小時取汁，加入適當的蜂蜜調味就可以飲用了。

　　（2）靈芝白酒

　　也可以用靈芝泡酒，這也是非常常見的一種吃法，其做法就是將靈芝剪碎之後放到白酒瓶當中密封浸泡，當白酒變成棕紅色就可以吃了，一般來說浸泡的時間，一個星期就可以了。

　　（3）靈芝湯

　　其實說到靈芝的食用方法是非常多的，除了可以作為飲品和泡酒之外，很多人也會選擇來煲湯，比如靈芝蓮心百合瘦肉湯，靈芝大棗湯，靈芝陳皮老鴨湯，靈芝煲烏龜等等，都是非常不錯的選擇。

　　（4）靈芝麥片粥

　　靈芝還可以用來煲粥，不過在煮粥的時候一般都會加入一些小麥片，據說可以治療神經衰弱，失眠的效果，有興趣的朋友可以去試一試。

　　2、靈芝的服用禁忌

　　（1）不要和這些食物同吃

　　一般情況下，在吃靈芝的時候要注意有一些食物是不能和靈芝一起吃的。比如松花蛋，靈芝當中含有蛋白質等一些微量元素，而松花蛋當中含鉛等重金屬元素，如果同時吃了會丟失銀芝原有的營養價值，還可能會產生副作用，另外辣椒，檸檬等一些食物也會讓靈芝的作用大打折扣。

　　（2）不要過量吃

　　很多人認為靈芝是一種對身體非常好的補藥，因此多吃午飯這是一個錯誤的認識，如果大量的服用靈芝，很有可能會導致身體各方面出現問題，甚至還會有毒副作用的產生，而且嚴重的可能會導致死亡，一般情況下如果將靈芝內服或者是泡酒，那麼每次控制在2到3克左右就可以了，每天服用三次，如果使用肌肉注射這種方法的話，每天只能一兩次，千萬別多。

　　（3）不要長期服用

　　靈芝也不是一種可以長期服用的中藥材，如果將靈芝作為治病的一種藥材，必須堅持一個月以上才能看到具體的效果，如果只是在日常服用靈芝想要起到延緩衰老作用的話，就需要連續服用三個月之後停藥，大約停止三個月之後再繼續服用，這樣的效果才是最好的。

　　（4）要選擇最佳的時間

　　老中醫建議並不是所有的人群在任何時候都適合服用靈芝的，比如說患者在手術之前，或者是手術之後的一週時間都不要服用靈芝，另外正在大出血的患者也不要服用，否則不僅沒有達到調養身體的效果，反而還會威脅到人體的健康。

　　1、白果的食用方法：

　　（1）白果粥：益原氣、補五臟、延緩衰老，老年人、體質虛弱者尤佳。平常人食之健身。宜家中服用。作法：白果仁(去殼後用開水燙去內種皮)6-10粒，老冰糖小量，梗米2兩，水適當，另外放進鍋中，慢火煮開即成。以梗米成糊糜狀就可以。

　　（2）銀杏果湯糰。作法：將白果仁25克烘脆，研粉，豬板油熬熟，小麥麵粉炒黃，黑芝麻粉炒出香味搗碎。將純蜂蜜碾成糊狀，新增白砂糖、銀杏果粉、黑芝麻粉，和上豬板油加涼麵，搓成餃子餡兒。將粘米粉合勻，分為小包團，包上餃子餡兒，做成湯糰。待水燒開到沸，將湯糰入鍋，慢火煮至湯糰浮在河面上3-5分鐘即成。

　　（3）白果薏仁飲。材料：白果10克、薏苡仁30克、冰糖適量。做法：將薏苡仁洗淨放入鍋中。加入適量清水，小火煮40分鐘。然後放入洗淨的白果及適量冰糖。繼續煮20分鐘左右即可。每日代茶頻飲，最後將白果和薏苡仁吃掉。

　　（4）糖絲銀杏果。調料：銀杏果500克，老冰糖100克，白砂糖100克，桂花糖10克。製作方法：取銀杏果去殼和紅衣服，清洗後用沸水氽一遍，瀝淨水份，老冰糖碾成末。新增銀杏果再次煎烤，用鏟持續炒動，避免焦化廠。待糖弄成絲，銀杏果呈橙黃色時，放進桂花糖推勻，就可以出鍋入盤。

　　2、禁忌：

　　（1）白果有小毒，吃多容易產生中毒反應，同時食用白果的時候記得要去除裡面的胚芽，以免中毒，同時食用的時候還要注意一定煮熟了食用。

　　（2）白果做為乾果食用，必須熟食或製成蜜餞，白果生用還具有清毒殺蟲的作用，同時還要注意白果是不可以經常食用的一般大人不要超過十粒，孩子一般5粒即可。

　　（3）白果中毒的主要症狀有噁心嘔吐、腹痛腹瀉、頭痛發熱、以及明顯的中樞神經紊亂，嚴重的會導致昏迷、呼吸麻痺，須迅速到醫院搶救。

　　1、黑枸杞含有豐富的微量元素，它能夠幫助身體內的酶提高活性成分，有助於身體分泌出促性腺激素，起到治療腎虛的作用，男士朋友可以多飲用一些還能促進性功能。

　　2、黑枸杞中的含有豐富的花青素是眾所周知的，大家也都知道花青素是一種有效的抗氧化劑，經常食用有助於提高皮膚的抗氧化能力，保護皮膚，起到清除自由基的作用，延緩皮膚衰老。

　　3、黑枸杞含有的花青素能起到保護細胞的作用，還能夠幫助保護腦神經，使大腦健康，還有助於緩解睡眠不良，促進睡眠。

　　4、黑枸杞還能幫助身體改善血液迴圈，有助於減少血管的脆弱，提高血管彈性，還能幫助身體抵禦細胞的癌變，有利於身體的健康。

　　5、黑枸杞還能夠起到護眼的作用，對於經常看電腦的人群，以及近視、老花眼的都可以食用一些黑枸杞來緩解視力。

　　6、食用禁忌：

　　黑枸杞具有一定的滋補作用，但並不是所有人都適合食用，對於正處於發燒的階段以及咳痰有炎症的人群是不適合食用黑枸杞的，容易加重病情。

　　黑枸杞比較溫熱，對於陰虛的體質是不適合食用黑枸杞的，容易導致上火的情況，嚴重的話還會流鼻血、眼睛紅腫不適。

　　7、黑枸杞可以直接嚼著吃，就跟吃葡萄的味道差不多，不過一般是直接吃新鮮的黑枸杞，而不是吃黑枸杞幹，黑枸杞不太適合直接嚼著吃，畢竟有些硬，很難嚼得動啊。

　　在泡茶的時候，也可以加入適量的黑枸杞，這樣在喝茶的時候，同時也可以喝到黑枸杞水，也是吃黑枸杞的吃法之一，所以泡茶的時候，記得也加入幾顆黑枸杞啊，等黑枸杞幹泡軟之後就可以嚼著吃了。

　　黑枸杞還可以用來泡酒的，一般把適量的黑枸杞放到白酒中，然後再加入適量的冰糖，也可以不加冰糖，然後放到陰涼通風的地方密封存放，一週之後就可以喝了，每天喝一小杯對身體有好處。