青島烤粉絲醬料怎麼做

　　1、扇貝洗淨控幹水分，淋少許紹酒醃漬，蒜切成蒜末，青紅椒切小粒；

　　2、鍋內加油放入蒜末煸炒出香味；

　　3、放入青紅彩椒粒煸出香味，淋上美極鮮醬油和少許鹽、雞精調好味；

　　4、將炒好的蒜末、青紅椒粒放在扇貝上，放入料理盒內；

　　5、再在扇貝上碼上粉絲，再加上蒜蓉青紅椒粒；

　　6、把料理盒蓋好；

　　7、放入烤箱內，烤箱提前預熱，上下火220度烤5到8分鐘；

　　8、開啟料理盒，稍微晾涼，即可出鍋擺盤。

　　材料:麵筋

　　調料:辣椒麵100克、鹽20克、雞精15克、花椒粉10克、色拉油120克、孜然粉100克

　　做法:1、將辣椒麵、鹽、雞精、花椒粉和色拉油都放入調料缸充分攪勻。2、用鐵桿把麵筋串好。

　　3、將串好的麵筋放在裝有炭火的鐵槽上面，刷上調好的調料，再撒上孜然粉烤約2分鐘．至紅潤油亮即可。

　　材料：

　　紅辣椒8兩、豆油8兩、蔥2兩、姜2兩、白芝麻3兩、八角2兩、花椒2兩、紫草1兩、丁香1兩、肉蔻1兩。

　　做法：

　　1、將豆油燒到八成熟；

　　2、往油中放入蔥、姜、八角、花椒、紫草，炸糊，然後撈出仍掉；

　　3、將火熄滅，等到油不是太熱時，先放入幾粒白芝麻，將白芝麻、紅辣椒細沫、丁香粉、肉蔻粉放入油中攪拌炸香；

　　4、將炸好後的辣椒油，倒入容器中即可。