青椒和辣椒的營養成分一樣嗎

　　是一樣的。原因：

　　1、辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一種茄科辣椒屬植物。辣椒屬為一年生草本植物。果實通常成圓錐形或長圓形，未成熟時呈綠色，成熟後變成鮮紅色、黃色或紫色，以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味。能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位。

　　2、青椒，又名香椒、辣子、海椒、秦椒等，茄科青椒屬，一年生草本植物。青椒含有青椒素及維生素A、C等多種營養物質，有芬芳的辛辣味。青椒營養價值高，富含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素，具有促進消化、脂

　　小核桃學名為“山核桃”，大核桃學名為“胡桃”，是兩個不同的品種，其營養成分存在諸多差異。

　　山核桃果仁中含有7、8-9、6%的蛋白質，7種以上人體必需的氨基酸且含量高達25%以上，還含有22種人體所需的微量元素，其中鈣、鎂、磷、鋅、鐵含量十分豐富。

　　胡桃果仁中含脂肪50%～70%，其脂肪酸主要為亞油酸等不飽和脂肪酸；含蛋白質15%，含碳水化合物10%，還富含鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B2、維生素E等。

　　果凍橙是市面上很常見的一種水果，因為其口感味道是非常好的，所以很多人都非常喜歡吃，並且果凍橙是很甜的，那麼我們便了解一下果凍橙糖分高嗎？果凍橙是熱性還是涼性？

　　果凍橙糖分高嗎

　　相對於普通的橙子來說，果凍橙的含糖量較高，一般在14-15%左右，即每100克果凍橙中含有大約14-15克左右的糖分，吃起來口感是比較甜的，是屬於中等含糖量的水果。而且果凍橙中還含有十分豐富的水分、纖維素、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充多種營養物質，有助於維持人體組織器官的正常生理功能，所以平時適當地吃一些果凍橙的話是有利於身體健康的。每100克果凍橙的熱量大約為47大卡左右，並不是熱量很高的水果，而且果凍橙的營養價值也很高，食用後可以為人體補充多種營養物質，一般在適量食用的情況下是不會容易發胖的。但如果食用過多，導致熱量攝入超標的話，那麼在消耗熱量不夠的情況下，多餘的熱量就有可能會在體內轉化成脂肪堆積起來，從而會增加人體發胖的可能性。

　　果凍橙是熱性還是涼性

　　果凍橙屬於涼性水果，因此具有清熱解毒的效果，還能達到下火去熱的功效，不過，要把握好食用量，以免身體出現不適現象。果凍橙中含有大量的碳水化合物，不宜過多食用，攝入太多就給脾胃帶來負擔，出現不舒服的情況，還會引起脾胃溼氣加重，從而導致脾胃溼熱上火。雖然橙子性味寒涼，食用可以起到降火去熱的效果，但每天食用兩個就行了。橙子味甘、酸，性涼。具有生津止渴、開胃下氣的功效。通常，我們食用的寒性水果有橙子、香瓜、西瓜、柿子、梨、香蕉、柚子等;溫熱性水果則包括荔枝、龍眼、楊梅、杏、櫻桃等。通常一些“火氣”較旺的人新陳代謝旺盛，排汗多，容易口腔潰瘍或便秘，經常吃寒性水果可以幫助降火排毒，但過量食用寒性水果則會導致氣虛和脾胃不適。所以，氣虛體弱的病人在食用寒性水果時更要謹慎。

　　果凍橙和橙子營養價值一樣嗎

　　差不多是一樣的。果凍橙和橙子都是屬於柑橘類的水果，所以其實兩者中所含的營養物質是差不多的，都含有十分豐富的水分、糖分、有機酸、果膠、纖維素、維生素和礦物質等營養物質以及橙皮苷等有效成分。因此食用後對人體所能起到的營養價值也沒有太大的區別，都具有補中益氣、生津止渴、化痰止咳、健胃消食、潤腸通便的作用。果凍橙與普通的橙子一樣，其中也含有較多的橙皮苷等揮發油成分，食用後可以對人體起到和胃理氣、化痰止咳的作用，因此對於一些久咳不止、咳嗽咳痰的人群來說，是可以適當地吃一些果凍橙來進行緩解的。但是需要注意的是，因為果凍橙的性質偏涼性，因此主要是用於體內熱氣過大的熱咳，而對於一些寒氣過大的寒咳來說是起不到很好的作用的。

　　果凍橙怎麼挑選

　　1、望：從橙子外表看，新鮮的橙子外表果皮是透明正常的，稍帶有發光的感覺，變質的橙子則看上去蔫蔫的。

　　2、聞：新鮮的橙子，聞上去是清香的味道，而變質的橙子，果凍橙畝產量多少，在初期就開始有點帶酒味。

　　3、切：新鮮的橙子一般摸上去甚至按上去是硬的，不會發軟，但是變質的橙子有的會從裡面就開始變軟，直至腐爛。