主料：青椒200克，培根3片，香蔥1棵，蒜頭2瓣。
輔料：鹽少許，雞精少許。
做法：
1、青椒洗淨，切小塊備用；
2、培根肉切塊備用；
3、鍋中加入適量橄欖油，大火加熱，放入培根肉中火煎至兩面微焦；
4、放入蒜末煸出香味；
5、加入青椒大火煸炒；
6、調入鹽和雞精；
7、加入少許清水；
8、炒至青椒斷生，加入蔥段即可關火；
9、出鍋裝盤即可食用。
主料：青椒200克，培根3片，香蔥1棵，蒜頭2瓣。
輔料：鹽少許，雞精少許。
做法：
1、青椒洗淨，切小塊備用；
2、培根肉切塊備用；
3、鍋中加入適量橄欖油，大火加熱，放入培根肉中火煎至兩面微焦；
4、放入蒜末煸出香味；
5、加入青椒大火煸炒；
6、調入鹽和雞精；
7、加入少許清水；
8、炒至青椒斷生，加入蔥段即可關火；
9、出鍋裝盤即可食用。
1、材料：土豆、紫皮洋蔥、培根、蔥薑末、醬油、鹽。
2、洋蔥切絲；土豆切絲用清水浸泡，去除澱粉。
3、培根切小片備用。
4、蔥姜切末。
5、熱鍋涼油，少許油煸炒培根變色後盛出備用。
6、再起鍋，放油，煸香蔥姜，倒入土豆煸炒片刻，放入醬油提色提味，待土豆快成熟時，放入洋蔥培根翻炒。
7、出鍋前加鹽炒勻即可。
1、用刀先拍一下蒜，然後剝皮，切成蒜末，放在盤子裡備用。紅椒洗乾淨後對半切，接著切成細絲，但不要過於細。再切一些蔥花備用。
2、金針菇沖洗乾淨後，切掉根部。雞蛋只取蛋清，金針菇在蛋液裡面輕輕蘸一下，培根去掉包裝後，對切。然後拿一片培根上面放上適量金針菇，兩三根紅椒絲。包起來後接口處插入牙籤來固定。
3、調製醬汁，碗里加四分之一的生抽，兩勺孜然粉，兩勺辣椒粉，半勺白糖，一點黑胡椒粉和蠔油。攪拌均勻。煎鍋里加油，這裡油要稍微多一些，燒至六成熱的時候，把卷好的培根一個個放進鍋裡面，用中火煎到表面微微泛黃的時候，把調好的醬汁均勻灑在培根卷表面。
4、輕輕晃動鍋子，然後用筷子把培根卷翻面，繼續煎制。等到兩面微焦時，再把之前準備好的蒜末撒在表面，蓋上鍋蓋燜一分鐘。最後就可以出鍋裝盤了，撒上一層薄薄的蔥花就可以開吃啦。