青椒的做法

　　1、食材：肥牛肉、青椒、幹辣椒、香菜、蔥、姜。

　　2、肥牛肉洗淨後切薄片。

　　3、青椒切絲、幹辣椒拍破備用。

　　4、香菜洗淨後切段、蔥、姜切末備用。

　　5、肥牛片用鹽、料酒、醬油、水澱粉上漿備用。

　　6、鍋中做油，5成熱時下入肥牛滑至斷生後撈出。

　　7、鍋中留底油，6成熱時下入蔥、姜炒香。

　　8、下入幹辣椒炸出香味後入青椒炒勻。

　　9、下入肥牛片後入鹽、味精、糖調味，撒入香菜段炒勻即成。

　　1、原料：鮮豬肝200克，青椒100克，植物油250克，醬油12克，精鹽1克，白糖2克，醋2克，料酒5克，蔥花、蒜泥、味精、水澱粉、香油、胡椒麵各適量。

　　2、先將豬肝洗淨，切成柳葉形薄片，在碗內用少許醬油、水澱粉漿一下，

　　3、炒勺上火，放入植物油，大火燒至五成熱，將豬肝推入，劃至新生，待豬肝片挺起飽滿時撈出。

　　4、勺內留有少許底油，加蔥花、蒜泥煸炒一下，再將切成片的青椒放入略炒，放醬油、精鹽、白糖、醋、料酒、味精，用水澱粉勾薄芡，倒入豬肝，炒勻後淋入少許香油，起勺裝盤，上面撒些胡椒麵即成。

　　1、食材清單：大白菜1片 青椒1個 鹽少許 家樂雞精適量 醋適量 花椒油適量 辣椒油適量

　　2、白菜、青椒洗乾淨，控幹水；

　　3、切成細絲，放入鹽抓勻放置5分鐘；

　　4、加入雞精、醋、拌勻裝盤，淋入花椒油、辣椒油即可。

　　5、白菜幫子比較厚，所以最好切的細點；

　　6、減肥的親們可以試試，吃起來很清爽、開胃！

　　7、第一次嘗試生拌大白菜，結果還行，吃起來沒有想象中的大白菜幫子味道，挺脆爽的。嘿嘿嘿，夠懶的！