青皮小南瓜怎麼做好吃

　　1、小南瓜蒸熟打成泥，加麵粉，白砂糖，揉成麵糰壓成餅，刷上南瓜泥和白芝麻，鍋內放油加熱，放入南瓜餅煎金黃，這樣好吃的小南瓜就做好了。

　　2、需要提前準備好的材料包括：小南瓜 200克、白砂糖 10克、麵粉 100克、白芝麻 適量、食用油 適量。

　　3、取小南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘。

　　4、將蒸好的南瓜放入破壁機，打成泥。

　　5、另取碗加入麵粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克。

　　6、揉成麵糰，切成3段，壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻適量。

　　7、另取鍋，倒入鍋食用油5毫升，放入南瓜餅，煎至兩面金黃，盛出，完成。

　　1、將小南瓜去皮洗淨。

　　2、然後放入微波爐高火叮八分鐘至熟軟。

　　3、再用勺子把叮熟的南瓜壓成南瓜泥。

　　4、之後將南瓜泥放入糯米粉，用手和麵，喜歡甜食可以再加一點白糖進去。

　　5、和成光滑的麵糰，拿一團面搓成球狀。

　　6、用牙籤在圓球面團上按壓出十字花紋，再交叉成米字花紋。

　　7、最後把做好的小南瓜上鍋蒸，直至南瓜變色熟透即可。

　　青皮小南瓜要切開蒸嗎根據自身喜好而定。

　　青皮小南瓜既可以直接蒸來吃，也可以切開蒸，兩者都差不多，並不會影響青皮小南瓜的營養價值，只是直接蒸來吃，可以很好的儲存小南瓜的原味，切開吃則可以有更多種吃法，所以青皮小南瓜直接蒸來吃還是切開吃，主要根據自身的喜好而定。

　　青皮小南瓜要蒸幾分鐘15-20分鐘左右。

　　小南瓜要蒸多久，與你切的塊的大小有關，一般為了熟的快點可以把塊切的小一點，（一般饅頭的一半大小）開始可以用大火，開鍋以後改用小火，20分鐘就足夠了。也可以在15分鐘時候，開啟蓋子，用筷子扎一紮，能夠輕鬆的扎透，說明已經熟透了。

　　切開的：切開的青皮小南瓜，會比較容易熟，放置在高壓蒸鍋中，8-15分鐘即可煮熟。

　　完整的：完整青皮小南瓜會比較難熟，南瓜皮有些厚，熱氣侵入速度有所緩慢，放置在高壓蒸鍋中，需要15-20分鐘才會熟。

　　注：南瓜不宜蒸太熟，不僅會使南瓜的營養物質流失較多，還會使口感軟化，降低食用口感。