青皮小南瓜裡面是白色的嗎

　　青皮小南瓜裡面不是白色的，而是黃色的，青皮小南瓜的營養價值，南瓜富含非常豐富的碳水化合物以及蛋白質、維生素等，同時還含有一些微量元素，比如鈣、鐵等等。

　　青皮小南瓜是典型的高鉀低鈉食物,有助控制高鉀低鈉食物，有助於控制高血壓和預防骨質疏鬆，還能促進腸胃蠕動，南瓜中膳食纖維含量高，可增加飽腹感。

　　1、將小南瓜去皮洗淨。

　　2、然後放入微波爐高火叮八分鐘至熟軟。

　　3、再用勺子把叮熟的南瓜壓成南瓜泥。

　　4、之後將南瓜泥放入糯米粉，用手和麵，喜歡甜食可以再加一點白糖進去。

　　5、和成光滑的麵糰，拿一團面搓成球狀。

　　6、用牙籤在圓球面團上按壓出十字花紋，再交叉成米字花紋。

　　7、最後把做好的小南瓜上鍋蒸，直至南瓜變色熟透即可。

　　青皮小南瓜要切開蒸嗎根據自身喜好而定。

　　青皮小南瓜既可以直接蒸來吃，也可以切開蒸，兩者都差不多，並不會影響青皮小南瓜的營養價值，只是直接蒸來吃，可以很好的儲存小南瓜的原味，切開吃則可以有更多種吃法，所以青皮小南瓜直接蒸來吃還是切開吃，主要根據自身的喜好而定。

　　青皮小南瓜要蒸幾分鐘15-20分鐘左右。

　　小南瓜要蒸多久，與你切的塊的大小有關，一般為了熟的快點可以把塊切的小一點，（一般饅頭的一半大小）開始可以用大火，開鍋以後改用小火，20分鐘就足夠了。也可以在15分鐘時候，開啟蓋子，用筷子扎一紮，能夠輕鬆的扎透，說明已經熟透了。

　　切開的：切開的青皮小南瓜，會比較容易熟，放置在高壓蒸鍋中，8-15分鐘即可煮熟。

　　完整的：完整青皮小南瓜會比較難熟，南瓜皮有些厚，熱氣侵入速度有所緩慢，放置在高壓蒸鍋中，需要15-20分鐘才會熟。

　　注：南瓜不宜蒸太熟，不僅會使南瓜的營養物質流失較多，還會使口感軟化，降低食用口感。