綠皮小南瓜叫什麼

　　綠皮小南瓜就是叫小南瓜。小南瓜，葫蘆科。皮為翠青色，上有淡黃色斑紋。與西葫蘆長相相似，但形狀有圓的，也有長的。小南瓜逐漸成熟後即為一般的金黃色的南瓜（因此部分地區稱其為老南瓜）了。

　　綠皮小南瓜當中的維生素A含量是超過一般的綠色蔬菜的，所以有很好的美容養顏的功效。

　　常吃南瓜是可以化掉膽結石的，綠皮小南瓜也是有此功效的，所以有膽結石的患者可以適當多吃南瓜。

　　綠皮小南瓜的營養成分是可以促進胰島素的分泌，調節身體血壓和血糖的平衡，所以也是理想的減肥食物。

　　南瓜有防癌治癌的功效，還能幫助肝腎功能的恢復，是很好的養生食物。

　　1、營養價值及功效：防治糖尿病，降低血糖，消除致癌物質。促進生長髮育，解毒，保護胃粘膜、幫助消化。

　　2，綠南瓜當中的維生素A含量是超過一般的綠色蔬菜的，所以有很好的美容養顏的功效。

　　3，常吃南瓜是可以化掉膽結石的，青南瓜也是有此功效的，所以有膽結石的患者可以適當多吃南瓜。

　　4，青南瓜的營養成分是可以促進胰島素的分泌，調節身體血壓和血糖的平衡，所以也是理想的減肥食物。

　　5，南瓜有防癌治癌的功效，還能幫助肝腎功能的恢復，是很好的養生食物。

　　蒸綠皮小南瓜需準備食材：綠皮小南瓜、蛋、食鹽、香油、藍莓幹。一共五個步驟，下面是綠皮小南瓜詳細操作：

　　第一步：瓜瓤挖掉

　　將南瓜蒂下1釐米處切開，瓜瓤挖掉。

　　第二步：轉小火

　　放入蒸鍋中，大火燒開，轉小火蒸十分鐘左右。

　　第三步：過濾氣泡

　　小碗中加入蛋，攪拌。在蛋液中加入兩倍蛋液的溫水，少許食鹽，攪拌均勻。用紗網過濾氣泡。

　　第四步：上鍋蒸

　　蛋液倒入小南瓜中，上鍋蒸五分鐘左右。

　　第五步：蒸燜

　　揭開蓋子，將洗好的藍莓灑在蛋上，再蒸3到5分鐘。再燜2分鐘即可。

　　總結：以上就是關於綠皮小南瓜怎麼蒸著吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。