1、材料：黑木耳300克、香蔥100克，青芥末、香醋、鹽、海鮮醬油、麻油、美人椒、白糖各適量。
2、黑木耳沖洗後加清水泡發，用開水焯過、過涼；
3、香蔥切絲，美人椒切碎，與木耳同放一碗中；
4、青芥末用香醋調勻，加入醬油、鹽、麻油、白糖調成料汁後倒在食材上，拌勻即可食用。
1、材料：黑木耳300克、香蔥100克，青芥末、香醋、鹽、海鮮醬油、麻油、美人椒、白糖各適量。
2、黑木耳沖洗後加清水泡發，用開水焯過、過涼；
3、香蔥切絲，美人椒切碎，與木耳同放一碗中；
4、青芥末用香醋調勻，加入醬油、鹽、麻油、白糖調成料汁後倒在食材上，拌勻即可食用。
秋冬季節非常適合吃冬棗，又脆又甜，可以一下子吃很多個。不過冬棗糖分比較高，要注意控制食用量哦，不然容易變胖哦。成熟的冬棗是青紅相間的，如果是很青的冬棗要注意看是不是沒有成熟，我們可以試試一些催熟的方法來讓它變得更甜哦。
網上買的冬棗很青怎麼辦
自然催熟將冬棗裝入袋中，密封好，然後存放於陰涼通風處。 一般冬棗過幾天就會慢慢成熟。
果實催熟
成熟的蘋果和香蕉會釋放出大量的乙烯，這是一種天然的催熟劑。 將冬棗、蘋果、香蕉等水果裝入紙袋中，密封好。 一般2-3天冬棗就成熟了。
青的冬棗留下來自己會熟嗎
如果是未成熟的冬棗，放幾天也不容易變甜。 一些新鮮水果幾天後會變甜，因為它們含有大量的木薯澱粉。催熟存放時，木薯澱粉會溶解在酒精中併產生糖分，所以味道會變甜。但是，未成熟冬棗中木薯澱粉的含量較低，即使存放幾天也不易產生大量的糖分，長期存放有枯萎的風險。 因此，未成熟的冬棗存放時間長了不會變甜，而完美的冬棗在存放兩天後就會變甜。
冬棗的功效與作用
1、冬棗富含果糖和維生素C苦幫助解酒，而且冬棗中的澀味成分可以分解酒精，幫助頭痛的人醒酒。
2、冬棗具有增強心肌收縮力、保護冠狀動脈、降低膽固醇、抑制癌細胞增殖等作用。由於冬棗富含環磷酸腺苷等物質，該物質是參與人體的重要生理活性物質。各種生理活動。
3、冬棗具有健脾胃、養血強身之功效。
4、冬棗含有豐富的碳水化合物、維生素C和環磷酸腺苷等，可減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並能促進肝臟中蛋白質的合成，增加血清白蛋白含量，調節白蛋白與球蛋白的比例，並有降低血清丙氨酸氨基轉移酶水平等作用。
5、冬棗含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等微量元素。最重要的是它還含有蘆丁。它可以預防心血管疾病。
6、冬棗有防治骨質疏鬆和貧血的作用，因為冬棗含有豐富的鈣和鐵，這些物質可以防治骨質疏鬆和貧血。特別適合老年人和女性朋友。
1、驢肉切大塊。
2、薑切片，蔥切蔥花。
3、驢肉開水焯一下。
4、重新起鍋，放入蔥姜，倒入水，大火煮開後，再中火煮一個半小時。
5、蔥切蔥片。
6、驢肉撕成細絲，加鹽、雞精、白醋、香油拌裝盤即可。
7、蔥拌驢肉是由驢肉、鹽、蔥、姜等食材製成的食品。