1、用料：捲心菜半棵、麵疙瘩200g、胡蘿蔔一跟、雞蛋一個、辣椒醬一調羹、姜兩片、蒜一瓣、油適量、鹽少許、醬油少許、料酒一調羹、雞精適量。
2、材料切好。
3、雞蛋打散，麵疙瘩。
4、鍋裡倒油燒熱！倒入雞蛋液，用勺子炒散！加入姜蒜胡蘿蔔翻炒一下。
5、倒入麵疙瘩，翻炒兩分鐘，放入捲心菜，翻炒片刻。
6、放少許的鹽醬油料酒翻炒一下，放辣椒醬翻炒，最後放適量雞精，翻炒即可。
1、主料：芥菜頭、鹽、醬油、花椒。
2、將芥菜的根莖洗淨，削去須梢，瀝水後，放入缸中撒少許鹽，醃製4小時待用。
3、將醬油、花椒和餘下的全部粗鹽粒放鍋中燒沸，待鹽全部溶化後離火，晾涼。
4、將配製好的醬油汁倒入缸中，蓋嚴，開始幾天內，每天用乾淨無油的竹板上下翻動疙瘩頭，使其醃漬均勻，以後即可將缸口封嚴，兩個月後即可食用。
1、主料：油菜（小）250克、西蘭花1個。
2、輔料：鹽5克、香油3克、滷汁1勺、水適量。
3、做法：
（1）備油菜和西蘭花。
（2）鍋裡放清水和少許、鹽，滴幾滴油燒開，下入洗好的西蘭花氽熟。
（3）再放進油菜氽水。
（4）瀝水。
（5）擺盤。
（6）澆上滷汁。
（7）淋上香油即成。
1、材料：乾麵粉，菠菜，豌豆或青豆，胡蘿蔔，五花肉，油，蔥花，薑末，醬油，蒜片，鹽。
2、把面和得稍微硬一點，揉好放一邊餳著。炒疙瘩2.把菠菜、胡蘿蔔、五花肉等切成小丁，除肉外，分別將蔬菜過一遍油。
3、把麵糰擀成厚薄均勻的長形麵皮，用刀將麵皮等距切成條，撒上乾麵粉，使麵條不相互粘連。
4、把 ...
1、主料：芥菜頭、鹽、醬油、花椒。
2、將芥菜的根莖洗淨，削去須梢，瀝水後，放入缸中撒少許鹽，醃製4小時待用。
3、將醬油、花椒和餘下的全部粗鹽粒放鍋中燒沸，待鹽全部溶化後離火，晾涼。
4、將配製好的醬油汁倒入缸中，蓋嚴，開始幾天內，每天用乾淨無油的竹板上下翻動疙瘩頭，使其醃漬均勻，以後即可將 ...
1、主料：火腿50克、雞蛋2個、麵粉100克、青菜50克。
2、輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、香油適量。
3、做法：
（1）原材料：麵粉、雞蛋、青菜、火腿。
（2）將火腿、青菜、蔥花切粒。
（3）雞蛋放入料酒和鹽打散。
（4）將水緩慢倒入麵粉中，邊倒變用筷子攪動，讓麵粉吸收水分變成 ...
1、準備食材：麵粉適量，青菜若干，雞蛋兩個。將青菜洗淨備用（最好選擇那種小青菜）。
2、鍋內燒水，水開後放點油。麵粉加水，用筷子攪拌，一點一點的加水，直到麵粉呈濃稠狀。
3、準備一個勺子，用勺子舀一勺調好的麵粉放入鍋中，如此重複，直到碗內的麵粉糊弄完。拿鏟子稍微撥弄一下鍋內的麵疙瘩。
4、在煮 ...
1、西紅柿去皮切成小丁，蔥香菜切段，油菜撕成葉子仔細清洗根部。
2、鍋中加入適量的油，把油開中火燒熱，然後加入準備好的蔥花下鍋炒香，等鍋中香味出來之後加入切好的西紅柿滾刀塊下鍋炒出汁水
3、鍋中加入胡椒粉一勺增香，接著加入適量鹽調整鹹淡，最後加入生抽醬油一勺下鍋上色。快速翻炒幾下，把所有調料都攪拌 ...
1、先將麵粉+酵母+溫水和成麵糰，醒發成蜂窩狀。
2、雞蛋攤熟，蝦仁洗淨，切碎，放入鍋中。
3、韭菜摘去老葉，洗淨，切碎，放入鍋中攪拌一下。
4、準備白菜，切碎，放入鍋中攪拌一下，加鹽、味精、香油攪拌均勻。
5、麵糰排氣，揪成小劑，擀皮。
6、包成包子狀，放屜布上進行二次醒發，大火燒開 ...
1、準備好洗淨的西紅柿、洋蔥、紫菜、雞蛋等材料。
2、西紅柿切成合適的大小(可去皮）；雞蛋打撒攪拌均勻；麵粉和水一起攪拌成疙瘩狀。
3、油鍋加熱後倒入西紅柿翻炒，炒至西紅柿出湯並變濃。加水燒開，加入麵粉疙瘩。
4、煮好後加入雞蛋、紫菜和其他的調味品，即可食用。 ...