1、食材：青菜3棵；厚百葉1張。
2、青菜洗淨切碎，百葉切成片狀。
3、熱鍋冷油，青菜加入炒變色。加入厚百葉。
4、一起翻炒均勻加鹽，雞精，一點水蓋上鍋蓋燒幾十秒，起鍋裝盤。
5、百葉，亦作千漿皮子、百頁，豆腐皮、千張等。傳統豆製品，形薄如紙，色黃白。可涼拌，可清炒，可煮食。
中醫理論認為，百葉性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。百葉營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。百葉還有易消化、吸收快的優點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
1、鍋裡放水，燒開，放入麵條，可以放少許鹽；
2、水再次開，把雞蛋打入鍋裡；
3、水滾時再加半杯冷水，再燒開加入青菜，榨菜等水開時，開小火悶1分鐘這樣就可以了；
4、碗里根據自己的口味放入葷油，鹽，味精，醬油，醋就可以了。
1、 牛百葉用石灰100克及清水500毫升拌勻，泡醃10 分鐘，搓去黑色薄衣，漂洗乾淨，切成小塊，用盆盛起；
2、 姜蔥洗淨分別切成細絲;
3、 中火燒熱炒鍋，下油燒沸成熟油，用碗盛起；
4、 隨即放入生抽，白糖，味精，加水50毫升煮沸，成調味佐料，用碗盛起；
5、 旺火燒沸水鍋，把牛百葉塊用漏勺盛著放入焯至剛熟取出，上碟或分小碗盛；
6、 將薑絲蔥絲分放在牛百葉表面，加入調味料和熟油便可食用。
1、主料：百葉400克、輔料、花生油40克、蔥適量、姜20克、洋蔥15克、蒜頭1只、鹽適量。
2、把牛百葉洗淨。
3、洗淨的牛百以切成小塊。
4、切好的百葉加入蛋清，可樂，木茨粉，白糖，小蘇打，油醃製待用。
5、蔥，姜，洋蔥，蒜切成蓉。
6、鍋加熱，放入花生油，洋蔥蓉，薑蓉，蔥蓉，酒糟 ...
1、主料：牛百葉300g。
2、配料：幹辣椒10g、姜4片、蒜2瓣、麻辣蘿蔔10g。
3、調料：料酒1大勺、辣椒醬1大勺、白醋1茶匙、鹽少許、糖1茶匙、雞粉少許。
4、牛百葉洗淨、切粗絲。
5、將兩片姜切碎，蒜切末。
6、鍋中加水，放入兩片姜，大火煮沸。
7、水沸後，放入切好的牛百 ...
1、原料
牛百葉500克，蔥薑絲一小碗，澆汁一小碗（生抽雞精香油耗油調製），花椒辣椒少許（一個人口味酌量新增，也可以不放）花生油100克。
2、方法
（1）製作澆汁，我用了生抽三大匙，耗油一大匙，鮑汁一大匙，李錦記天成一味少許（一種鮮味醬油），李錦記油膏一大匙，雞精一茶匙，香油一大匙，熱清水少 ...
白菜價廉物美，做法多樣，而且是怎麼做都好吃，今天我就簡單地做了白菜燉百葉，味道同樣很好呢！
白菜摘去外面的2張葉子，然後洗淨，切去根部後再切成小段。
百葉汆水後切成小斜塊。
炒菜鍋置於煤氣爐上，鍋中放入適量油，油溫熱時，先放入百菜梗翻炒。
百菜梗炒軟後，放入白菜葉一起翻炒。
加入一點水 ...
很多朋友自己在家做飯吃，時間有限，想做一道簡單的家常青菜粉絲？以下內容就分享下青菜粉絲的家常做法。
簡要答案青菜粉絲的做法：粉絲提前泡好，食材洗淨切好，起鍋燒油，加入肉、胡蘿蔔、蒜末，進行翻炒，炒至肉絲變色，放入青菜翻炒，再放入粉絲、生抽和鹽，翻炒均勻即可。
工具/材料粉絲、肉、青菜、胡蘿蔔、蒜末 ...
1、鍋中加清水煮沸，放入1個人量的麵條，放入鹽，煮到八成熟，撈到大碗中。
2、鍋中放油，炒雞蛋，雞蛋到六成熟放入青菜一起炒，放鹽，起鍋。
3、將炒好的雞蛋青菜放入麵條中，鍋中倒油，加熱，淋入麵條中，加點味極鮮一起拌均，可以開吃啦。 ...
做法：
1、材料：芹菜、牛百葉、姜、蒜、蔥、雞精、香油、料酒。
2、蔥切成條，芹菜切成段，牛百葉切成絲，姜切成絲，蒜切成片，備用。
3、將牛百葉焯水，焯水後最好用手將百葉的水分攥幹。
4、鍋內放入適量的油，等到油七成熱時放薑絲、蒜片、蔥條爆炒，然後放入料酒，烹好後放芹菜翻炒，待芹菜七成熟時 ...