1、看顏色：我們可以透過看青蘋果表皮的顏色來分辨蘋果的成熟度。一般完全成熟的青蘋果顏色是整體看上去分佈較為均勻。
2、看形狀：挑選青蘋果還可以看蘋果的外形。我們可以選擇外皮摸上去比較光滑，並且沒有任何傷痕的，尤其要注意觀察有沒有蟲洞和傷痕。
3、捏硬度：我們還需要用手握試青蘋果的軟硬情況，太硬的蘋果沒有熟透，太軟的熟過頭了，所以說挑選的時候用手掂量一下，選擇硬度適中的蘋果。
1、看顏色：我們可以透過看青蘋果表皮的顏色來分辨蘋果的成熟度。一般完全成熟的青蘋果顏色是整體看上去分佈較為均勻。
2、看形狀：挑選青蘋果還可以看蘋果的外形。我們可以選擇外皮摸上去比較光滑，並且沒有任何傷痕的，尤其要注意觀察有沒有蟲洞和傷痕。
3、捏硬度：我們還需要用手握試青蘋果的軟硬情況，太硬的蘋果沒有熟透，太軟的熟過頭了，所以說挑選的時候用手掂量一下，選擇硬度適中的蘋果。
青蘋果是平性食物。平性食物的性質介於寒涼和溫熱性質食物之間，適合於一般體質，寒涼、熱性病症的人都可選用。平性食物多為一般營養保健之品。如米、面、黃豆、山芋、蘿蔔、蘋果、牛奶等。
青蘋果含有大量的維生素、礦物質和豐富的膳食纖維，特別是果膠等成分，除了具有一般蘋果之補心益氣、益胃健脾等功效外，其止瀉效果尤佳，慢性腹瀉、神經性結腸炎、小兒腹瀉患者可經常食用。青蘋果養肝解毒，對抗抑鬱症，適合年輕人食用，還可促進牙齒和骨骼生長，防止牙床出血。醫學認為蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。所以蘋果還有減肥、排毒、美白的功效。
1、沈樂文(楊恭如飾)在香港任職一間酒店高階西餐廳的經理已多年，她的夢想是到上海開一間屬於自己和男友喬力行(張智霖飾)的港式茶餐廳。於是乎，力行就成為了幫助樂文實現夢想的先遣軍。兩人帶著兩百萬血汗錢來到上海，投奔常在滬港兩地穿梭的好友包家龍。家龍是香港某名門之後，也是一名“上海通”，可充當行的全方位顧問。誰料此人常常是神龍見首不見尾，女友程琳(范冰冰飾)只好代替他盡地主之誼接待力行二人。等力行安頓好後，樂文將他全權託付與程琳照顧便獨自回港了。
2、力行滿懷信心要在上海開始全新的餐飲事業，不幸的事情卻發生了——他的兩百萬資金一夜之間竟全給家龍捲走！而家龍也從此彷彿人間蒸發了一樣！力行和程琳尋遍上海的大街小巷都未果。禍不單行，家龍積欠房租數月，兩人又被房東趕出了門。力行幾乎一無所有，被酒店趕走，琳好心收留了他。兩人住進了家龍名下的一幢老洋房裡，決定守株待兔，希望可以等到家龍出現的奇蹟。不過孤男寡女同一屋簷下，天天家長裡短的，關係難免變得有些微妙起來。
3、力行怕樂文為自己擔心，一直將錢的事情瞞著，謊說“茶餐廳大計”正順利進行！文也深信不疑──不過紙包不住火，口直心快的程琳終於忍不住抖露實情，樂文如從天降再次來滬，欲將力行帶回香港。力行不甘心自己一事無成地回港面對家人，還是決定留在這裡尋求新的發展機會。