青西紅柿可以吃嗎有沒有毒

　　青西紅柿不能吃，一般成熟的西紅色都是紅色的，而青色的說明沒有成熟，這個時候它裡面含有有毒物質龍葵素，吃了之後能明顯的感覺到一股苦澀的滋味，出現噁心、嘔吐、頭暈等中毒情況，所以要是西紅柿是青色的，不要吃也不要烹飪成菜餚。

　　青西紅柿是否有毒

　　夏天是很多蔬菜成熟的季節，西紅柿正式夏天比較受歡迎的蔬菜之一，它含有豐富的維生素、蛋白質等營養成分，對人體有一定的好處，一般成熟的西紅柿都是紅色的，不過我們也能看到青色的西紅柿，很多人不知道它能不能吃。

　　青西紅柿是不能吃的，因為這個時候它還沒有成熟，裡面含有一定有毒物質龍葵素，若是吃了之後口腔會有一股非常苦澀的感覺，食用之後會出現噁心、嘔吐、頭暈等中毒情況，所以要是看到青色的西紅色一定不要摘，也不要做菜食用。

　　若是買到了青色的西紅柿也不要著急，我們可以可以在乾燥陰涼的地方放置一段時間，延續一下成熟期，讓它自然變軟，這樣它也能慢慢的變成紅色，從而正常食用了。

　　發芽的土豆不能吃。發芽的土豆會含有有毒的成分，龍葵素。龍葵素會導致中毒的人出現眼部瘙癢、發乾、胃部燒灼、噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭暈、耳鳴、瞳孔散大等症狀。需要急診就診，給予催吐、洗胃、對症處理。故土豆在儲存時要放在乾燥陰涼的地方，對於已經發芽的土豆，建議棄食，或挖去芽眼，削皮，並且烹調時要加入一定量的醋。

　　不吃未成熟的青皮土豆。對於土豆上已稍有發芽、發青的部位及腐爛部分應徹底清除。如果土豆發青的面積較大，發芽的部位很多，應把這個土豆扔掉。去皮後的土豆切成小塊，在冷水中浸半小時以上，使殘存的龍葵素溶解在水中。利用龍葵素具有弱鹼性的特點，在燒土豆時加入適量米醋，利用醋的酸性作用來分解龍葵素，可起解毒作用。

　　烹飪土豆要燒酥、燒透，利用長時間的高溫，起到部分分解龍葵素的作用。如果吃土豆時口中有點發麻的感覺，則表明該土豆中還含有較多的龍葵素，應立即停止食用，以防中毒。

　　知了猴能吃，是沒有毒的。知了猴具有很高的營養價值和藥用價值，特別是知了猴的皮，是一種中藥，金蟬脫殼的成語也來自它。雖然蟬的生活領地越來越少，但其數量並未減少，現在為滿足市場需求，已經有人用人工養殖的方法來獲取它。