青西紅柿怎麼變紅

　　1、乙烯：在西紅柿的果蒂上塗抹適量的乙烯，起到催熟的作用，讓西紅柿快速轉紅。

　　2、保鮮膜：把青色的西紅柿放入保鮮膜內，能夠加快西紅柿轉紅，讓西紅柿能夠快速的成熟。

　　3、大米：把西紅柿埋在大米中，西紅柿在高溫下能夠加快的成熟，從而使西紅柿的口感變得更好。

　　4、蘋果：把西紅柿放在箱子裡面，再往箱子裡面放入幾個蘋果，這樣能夠加快西紅樹快速變紅。

　　番茄即西紅柿，是管狀花目、茄科、番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高0.6～2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2～5釐米，常3～7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。

　　1、用塑膠袋包起來，裡面放個蘋果或梨。

　　2、也可以埋在大米中，就能使摘下來的青番茄快速就變紅。

　　但是這種方法，會破壞西紅柿的原有營養成分，因為大部分的能量被用作產生紅色素，所以變紅的西紅柿不一定味道比原來的好。

　　1、摘下來放幾天，最好晝夜有溫差，別放冰箱。

　　2、跟黃香蕉放一個塑膠袋裡面，一夜就能變紅。香蕉釋放有大量乙烯，催熟的。

　　3、放個蘋果在旁邊，蘋果會散發一種香味可催熟。

　　4、使用乙烯催熟。

　　5、放在溫暖的地方，過幾天就紅了。

　　番茄含有番茄紅素。當番茄還沒有成熟時，表皮含有許多“綠葉素”，所以呈碧綠色。在成熟過程中，透過光合作用，綠葉素會逐漸消失，番茄紅素基因發生變化，番茄開始逐漸泛紅。