青香蕉就是指的香蕉還沒成熟的時候,還沒成熟的香蕉不能吃,青香蕉含有毒素,香蕉變黃是因為香蕉表面的氧化劑,氧化劑使香蕉催熟,青香蕉表面還沒有形成氧化劑,所以顏色是青綠色,青香蕉中含有龍葵素,龍葵素是一種有毒的弱鹼,對人體十分有害。
注:香蕉本身具有潤腸通便的作用,但是未成熟的香蕉味道是苦澀的,容易造成腹瀉和胃痛的情況,青香蕉不能吃,吃了未成熟的香蕉會對胃部造成危害。
青香蕉就是指的香蕉還沒成熟的時候,還沒成熟的香蕉不能吃,青香蕉含有毒素,香蕉變黃是因為香蕉表面的氧化劑,氧化劑使香蕉催熟,青香蕉表面還沒有形成氧化劑,所以顏色是青綠色,青香蕉中含有龍葵素,龍葵素是一種有毒的弱鹼,對人體十分有害。
注:香蕉本身具有潤腸通便的作用,但是未成熟的香蕉味道是苦澀的,容易造成腹瀉和胃痛的情況,青香蕉不能吃,吃了未成熟的香蕉會對胃部造成危害。
1、青蠶豆中毒,指的是蠶豆中含有二種核苷—蠶豆嘧啶葡糖苷(vicine)和伴蠶豆嘧啶核苷(covicine),在體內產生的糖苷配基降低了紅細胞的GSH含量,最終發生溶血的中毒反應。
2、蠶豆有多種稱呼,比如又稱為羅漢豆、胡豆,人們把蠶豆當成糧食,或者當成蔬菜來吃,也可以用來製作牲畜飼料,蠶豆含有大量的蛋白質、碳水化合物、維生素b2等。
3、嫩蠶豆是一種季節性很強的時令蔬菜,應趁早食用。剝殼後,如果豆子頂端像指甲一樣的月牙形呈淺綠色,說明蠶豆很嫩,可以帶殼吃;如果已經變黑,就說明老了,維生素C的含量會略有下降。蠶豆鮮嫩度不同,吃法也各異。嫩蠶豆可以煮熟,或用少許油煸炒,鮮嫩可口。老蠶豆可以做成豆瓣酥,或和雞蛋等一起煮湯,入口潤滑、細膩。在南方地區,還有用蠶豆和大米煮飯、熬粥的傳統,這樣能增加飯裡的蛋白質含量,減少營養損失。
1、有毒,綠色西紅柿含有針狀結晶形狀的生物鹼鍶(龍葵鹼),在鹼中非常穩定,但可被酸水解。
2、吃了綠色西紅柿可能會感到不舒服,並且從口中感到苦味,也可能發生嚴重的中毒。特別是當綠色西紅柿開始腐爛時,茄鹼會被破壞。紅色的西紅柿沒有龍葵素。