面土豆怎麼炒

　　用料：土豆2個，玉米粉50g，麵粉50g。

　　步驟：

　　1、將土豆洗乾淨，削皮，然後切成厚片，再改刀切成條，最後切成細丁。

　　2、然後將土豆裝入盆中，將玉米粉、普通麵粉，用筷子攪拌均勻，讓每個土豆丁上沾滿面粉，如果覺得難以沾住，則撒入少許清水；如果沒有玉米麵粉，全部倒入麵粉也可以。

　　3、蒸鍋中倒入適量清水，水燒開以後將土豆上鍋蒸10分鐘左右，如果放入盆中則需要蒸制時間更長，如果直接放在蒸籠布上則蒸制時間短點。

　　4、蒸土豆期間，切上少許姜碎、蔥花、蒜泥、辣椒圈，並將雞蛋磕入碗中，攪打均勻備用。

　　5、蒸好以後，用筷子把土豆丁攪拌一下，稍微放涼，這樣炒出來的土豆不會黏在一起；鍋中熱油，倒入雞蛋液，稍微凝固後用筷子快速攪拌成雞蛋碎，裝盤出鍋備用。

　　6、再次起鍋，倒入適量食用油，加入切好的姜碎、蔥花、蒜泥，炒香。

　　7、炒香後將土豆丁倒入鍋中，翻炒一會；再倒入辣椒圈繼續翻拌均勻；然後倒入雞蛋碎。

　　8、根據自己的口味加入適量的鹽、生抽、孜然粉等，如果喜歡味道重點，則還可以加入適量辣椒醬或者辣椒粉等，翻拌均勻即可出鍋。

　　用料：爵士面，耗油，火腿腸。

　　步驟：

　　1、準備材料（面和火腿腸）。

　　2、火腿腸切片，備好。

　　3、煮開水放面煮開，注意時間五分鐘之內。

　　4、撈起沖涼水，瀝水備好。

　　5、加油倒面加火腿腸炒，三分鐘後加糖和蠔油翻炒，最後盛出。

　　用料：火雞面，玉米，洋蔥，青紅辣椒。

　　步驟：

　　1、洋蔥、辣椒切碎，玉米粒放入碗中。

　　2、將玉米粒，辣椒粉，洋蔥，胡椒和調味料混合在碗裡。

　　3、用煮沸的水把麵條煮開。

　　4、鍋中放油，將所有做好的食材倒入，翻炒均勻，炒火雞面就完成了。

　　火雞面，其實是韓國的一種泡麵。面的質感和調料配方會有所不同，並且火雞面的辣味與中國的辣味是完全不一樣，很多人百吃不厭。