１、用熱的奶香玉米汁浸泡洗淨的玉米渣，當玉米汁放涼後加入泡打粉，放置１０分鐘。
２、把高筋麵粉和玉米粉混合，將玉米汁和玉米渣倒入麵粉中，並加入白糖和植物油混合均勻，揉成“三光”狀態的麵糰。
３、把麵糰放在室溫下發酵到原來的２倍，把麵糰分成兩份。
４、把每一份麵糰擀成長方形，再捲起來成圓柱體，搓成粗細均等的圓柱體，切成６份，放在蒸盤上，蓋上鍋蓋，最後發酵約２０分鐘即可。
發麵：
發麵，指麵糰在一定溫、溼度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使麵糰膨脹的過程。當酵母菌在麵糰內部有氧的環境下，將澱粉轉化為糖並消耗掉的時候，會釋放出二氧化碳氣體。這時，麵糰的體積就會膨大，就發了起來。
發麵，也指經過發酵的面。發酵時間依氣溫而定，夏天短一些，冬天長一些。當面團體積漲大到原來的兩到三倍，就可以了。
發麵，是在麵食發展的過程中偶然被發現的，人類利用酵母發麵的歷史已有5000年。
秋冬季節非常適合吃柿子，柿子有軟柿子和硬柿子兩種品種，味道口感都是非常不錯的。柿子我們可以直接吃，也可以在天冷的時候凍住做成凍柿子吃。不過柿子如果沒熟的話，吃著就會非常澀口，而且還不甜，那麼柿子怎麼催熟快呢？
柿子怎樣催熟快又好吃
1、將剛摘好的柿子放入到密封袋中，然後放2個蘋果到密封袋中，接著再將密封袋進行密封，大概耐心等待3天，柿子就會變得非常軟。如果家裡有香蕉的，也可以在加2根香蕉到密封袋中，這樣能使柿子更快地變軟。
2、首先準備20ml的白酒，然後再將柿子和白酒全部放入到密封袋中進行密封，接著再把密封袋放入到家中溫度最高的地方，大概耐心等待2天，柿子就會變熟。白酒儲存法催熟柿子時，一定要將密封袋放入到家中溫度最高處，這樣可以使加快柿子變軟。
怎麼知道柿子熟了
軟柿子很容易區分生的和熟的。 只需選擇橙色並捏著柔軟且多汁的是成熟的柿子。 不要購買摸著硬硬的青柿子，這種還沒有成熟。
如果是脆柿子，透過捏軟硬不能區分生熟，需要根據外觀顏色來判斷。一般來說，熟的脆柿子的顏色是鮮豔的橙色，而生的脆柿子是黃綠色的。
柿子沒熟吃了會怎麼樣
1.味道不好柿子中含有鞣酸，尤其是未成熟的柿子。 單寧酸的含量較高。 鞣酸有收斂作用。 吃未熟的柿子，會刺激口腔內的觸覺神經末梢產生興奮，即“澀口”。 味道不好。
2.造成健康問題柿子完全成熟後，單寧酸含量可低至0.1%，而柿子未成熟時，單寧酸含量可高達4%。 多吃單寧酸含量高的柿子。 食物中的蛋白質發生化學反應形成沉積物，容易形成胃柿石，引起健康問題。
秋冬季節我們可以吃到甜甜的柿子，除了可以直接吃之外，我們也可以做成烤柿子、凍柿子、柿子醬、柿餅等等。柿子熱量不高，所以不用擔心吃了會胖，但是柿子糖分在那，所以要適當吃哦。不然熱量超標了還是容易轉化成脂肪堆積的。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
柿子怎樣去澀最快最甜？
1、溫水浸泡法
如果是青柿子，可以用相當於體溫的溫水浸泡18小時。如果果皮發黃，可在20℃~25℃的水溫中浸泡15~16小時。
2、冷水去澀
找一個乾淨的容器，然後把買來的脆柿子放進去，在容器里加入適量的冷水，直到柿子被淹沒，然後放置一週左右，直到脆柿子的顏色變暗。收斂目的。
3、水果混放
將澀澀的柿子與少量成熟的蘋果、獼猴桃等混合在密閉容器中，在室溫下放置4至5天，以去除澀味。
4、刺傷去澀
脆柿子也可以用來去除澀味。在脆柿子蒂附近插一根比較短的牙籤，3-6根左右就夠了，這樣放置幾天就可以達到去澀的目的。不過這個方法可能會導致脆皮柿子變得有點軟。
柿子怎樣催熟快又好吃
1、將剛摘好的柿子放入到密封袋中，然後放2個蘋果到密封袋中，接著再將密封袋進行密封，大概耐心等待3天，柿子就會變得非常軟。如果家裡有香蕉的，也可以在加2根香蕉到密封袋中，這樣能使柿子更快地變軟。
2、首先準備20ml的白酒，然後再將柿子和白酒全部放入到密封袋中進行密封，接著再把密封袋放入到家中溫度最高的地方，大概耐心等待2天，柿子就會變熟。白酒儲存法催熟柿子時，一定要將密封袋放入到家中溫度最高處，這樣可以使加快柿子變軟。
柿子的熱量是多少
每100克柿子含有71卡路里熱量，是一種中等熱量的水果。柿子如果吃得適當，是不會導致身體發胖的。然而，柿子含有更多的糖，100克柿子含有15克以上的碳水化合物，含糖量約28克。因此，糖尿病人最好少吃或不吃柿子。