面窩的詳細製作方法

　　主料：大米500g、黃豆150g。

　　輔料：食油毫升、鹽適量、香蔥40毫升、生薑100克、黑白芝麻適量。

　　步驟：

　　1、準備好大米，洗淨、浸泡6小時，準備好黃豆，洗淨，提前浸泡透；

　　2、大米和黃豆倒入攪拌機，加入適量冷水，攪拌成混合黃豆米漿；

　　3、攪拌好的黃豆米漿倒入微波飯煲中；

　　4、準備好生薑、香蔥，洗淨後切細粒備用；

　　5、生薑粒倒入米漿中，加入適量鹽、香蔥，拌勻成濃稠適度的黃豆米漿；

　　6、鍋中油熱，放入面窩勺，燒熱，倒掉面窩勺中的熱油，撒入適量芝麻粒；

　　7、淋入適量豆米漿，將面窩勺放入滾油中，大火炸至面窩表面金黃；

　　8、面窩底部受熱後，開始脫離面窩勺；

　　9、將面窩翻一面煎炸，舀兩勺米漿倒入面窩勺；

　　10、放入油鍋中，並將鍋中炸好的面窩夾出瀝油後即可。

　　1、主料：鮮鴨蛋，輔料：鮮鴨蛋，八角、茴香、桂皮、香葉、三奈、肉蔻、白扣、茶葉、鮮姜、食用鹼、食用鹽。

　　2、在市場上挑選新鮮的鴨蛋，並將其洗淨備用。

　　3、將八角，茴香，桂皮，香葉，三奈，肉蔻，白扣，茶葉，鮮姜等所需的所有調料準備好備用。

　　4、將準備好的調料下鍋熬煮，並在起鍋前加入食用鹽和少量的食用鹼。

　　5、將熬煮好的湯料倒入罈子中，並將鮮鴨蛋放入其中浸泡，浸泡時間大約為12天。

　　6、醃製完成後，將鴨蛋洗淨放入蒸籠中，高溫蒸制一小時左右即可。

　　1、工具/原料：布、剪刀、尺子、線、針、劃粉、棉花。

　　2、把一塊布測量好長度剪成正方形的，對摺兩下，剪一個扇形，然後以同樣的方式再剪一塊一樣大小的。

　　3、然後量好窩底的長度，把邊緣分好，用劃粉或者可洗的筆標記都可以。

　　4、兩塊布對齊，把劃線部分都縫上，縫中間的圓時留一個口裝棉花。

　　5、裝好棉花後，把中間的留的小口縫上，然後把邊緣裡面也都逐個塞上棉花，把邊緣用針縫上，縫的時候把線抽緊，邊緣就立起來了。

　　6、然後剪一個布條，先把一邊縫在毛邊上。

　　7、把毛邊包起來，毛邊條裡面也是可以塞棉花的，包完邊，一個狗窩就做成了。