面豉醬煮豬肉

　　1、食材：豬肉150克、藕1個、蒜末少量、面豉醬1大勺、料酒1大勺、豆瓣醬1小勺～2小勺、蜂蜜1小勺、雞精1小勺、溫水1.5大勺、蔥末少量、辣椒少量。

　　2、容器裡放食材的汁，攪拌均勻。

　　3、油鍋熱後放入蒜末和豬肉，炒至變色後放入藕炒。

　　4、放攪拌1的汁，加熱以後盛出裝盤。

　　5、放蔥末和辣椒。

　　1、用料：五花肉、面豉、瑤柱、姜粒、砂糖。

　　2、先把所有材料備好，五花肉切成小粒，然後放入油、鹽，適量糖，適量料酒，拌勻備用。

　　3、瑤柱提前清洗一下然後浸泡，然後撕開條狀，具體大小可根據自己喜好來做。姜粒提前切好，面豉是現品，浸泡瑤柱的水不要倒了，等會有用。

　　4、熱鍋，放入適量油，量不用太多，然後倒入五花肉，爆香，爆出豬油。

　　5、倒入姜粒，爆炒一會，再倒入瑤柱絲，翻炒出香味，差不多了就開小火，把一整瓶面豉醬倒進去，然後把泡瑤柱用的水倒進去，不夠的話可以再加點兒水。

　　6、然後再放砂糖，砂糖的量可多放點，然後等煮開以後，覺得還是很鹹，可以再多加點清水跟砂糖，熬沸之後再試味道，不會太鹹以後就小火收汁，熬到濃稠即可。

　　1、主料：五花肉一塊、面豉醬適量、生粉適量、油適量、蒜適量。

　　2、首先將五花肉洗乾淨備用。

　　3、然後將五花肉切成薄片。

　　4、接著加入適量的面豉醬，生抽，生粉，蒜，油一起攪拌均勻。

　　5、待水開後將攪拌均勻的五花肉入鍋中火蒸10分鐘即可。