韓國人的禁忌

　　韓國飲食文化習俗禁忌：

　　1、長輩先入座。

　　2、長輩先動筷。

　　3、不可以取長輩未取的食物。

　　4、少講話。

　　5、取桌上的食物時必需使用筷子。

　　6、吃飯必需用湯匙。

　　7、湯匙和筷子不可以同時使用。

　　8、吃飯的時候不可以把碗托起。

　　9、不可以把湯匙和筷子放到桌上的器皿上。

　　10、長輩不離桌前不可以離開桌子。

　　11、在長輩面前不可以吸菸。

　　12、跟長輩喝酒，喝酒時不可以直望長輩，要側著身喝。

　　韓國人的禁忌：

　　1、用餐時，不能隨便出聲說話，若不遵守這一進餐禮節，會引起人們的反感。

　　2、韓國人很愛面子。所以要尊重韓國人，不能當面出言指責他們。不能使用不字來拒絕韓國人，可以委婉地表示不同意見。

　　3、在送禮時，注意禮品上不能有韓國製造或日本製造的標誌。韓國人一般不當別人的面開啟禮物。

　　4、韓國人忌諱的數字是4，4在朝鮮語中的發音，拼音與死字完全相同，是不吉利的數字。所以韓國樓房沒有四號樓，旅館不稱第四層，宴會中沒有第四桌，喝酒絕不肯喝四杯等等。

　　5、韓國人姓李的很多，但絕不能說姓十八子李之類的話。在朝鮮語中十八因為在朝鮮語中十八子與一個淫蕩詞相近。特別是不能在女子面前說此話，否則會被認為有意侮辱人。

　　中國人和韓國人都說飲食文化，可見飲食與文化的關係密切。食禮便是表現飲食文化的方式之一，它是一種常識，你可以不去遵守，便是不要忘了，不然會使當地人感到不愉快。

　　韓國飯館內部的結構分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。在炕上吃飯時，男人盤腿坐，女人屈膝支立——這種坐法只限於穿韓服時使用。現在的韓國女性平時不穿韓服，所以只把腿收攏在一起坐下就可以了。

　　在你坐好後，看了牆上的選單或者桌上放的菜譜點好菜後，不一會兒，飯館的大媽就會端著托盤向你走來，她從托盤中先取出餐具，然後是飯菜。當然，有的飯館在桌子上已經準備好了餐具。但是講究一點的店都是親自給客人送上來：筷子穿著紙衣、勺子蒙著臉——圓形、有著勺子頭大小的紙袋套在上邊，紙上畫著一杆煙槍和一頂帽子——韓國以前的貴族“兩班”的象班。

　　筷子和勺子，除了婚禮的禮品、怕人謀害自己使用銀製品以外，還有黃銅製的。但是這兩種不常見，平民百姓們使用的一律是不鏽鋼制的平尖頭兒的筷子。木製筷子是一次性的，據我觀察，一般韓國人在吃日式麵條、紫菜飯卷時才使用。沒看見韓國人用過竹筷、象牙筷、塑膠筷等等。勺子的柄較長，頭部又圓又大，所以剛開始使用時我挺害怕弄疼了我的嘴角。

　　中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人視這種行為不規矩。所以你一定要記住桌子上的飯碗是不能用手碰的，而且也不能用嘴接觸飯碗。然後你會注意到飯碗是不鏽鋼制的，圓底帶蓋地“坐”在桌子上，沒有供你的手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至於碗蓋，你可以取下來隨意地放在桌上。

　　既然不端碗，你的左手就一定聽話，老實地藏在桌子下面，不可在桌子上“露一手”。你的右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛上一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然後再用勺子喝一口湯，再吃一口飯後便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。

　　在上述中也許你會注意到：韓國人是用勺子喝湯、吃飯的。這與中國人、日本人的飲食習慣不同。韓國人同時使用勺子和筷子並不是最近的發明，而是源於古代。在國立公州博物館中，我就看過有百濟時代的鐵製勺子和筷子擺在一起。在朝語中，除了有分別表示勺子和筷子的單詞外，還用兩個字母來同時表示勺子和筷子擺在一起。