韓國人飲食方面的講究注意事項

　　從韓國飲食文化來看，韓國人對於飲食方面有一些和我們不同的習俗，如果我們在吃飯的時候不注意，就有可能會引起不必要的誤會。

　　那麼，韓國人飲食方面有什麼注意事項呢？一起隨小編來看看吧！

　　給別人夾菜未必會讓人高興。很多韓國人認為這是不衛生的舉動，所以不用給人家夾菜了，他自己會DIY。假如你給他夾菜，那他就左右為難了。吃覺得不衛生，不吃又不好意思。

　　一些動物內臟做出來的菜韓國人是不敢吃的。還有一些比較獨特的菜，比如牛蛙、甲魚、蛇類，這些都不敢吃。

　　另外還需要注意的是，不是所有韓國人都吃狗肉的，尤其年青一代大都不吃狗肉。如果你以為韓國人見到狗肉就會狂喜，那真是大錯特錯了。一般40歲以上的韓國人才會喜愛狗肉。所以請吃狗肉也是不好的。香菜是絕對禁忌，放了香菜的話，他們一般是不動筷子的。

　　盤子或者碗有缺口是韓國人覺得十分晦氣的事情。但在國內餐廳，即便再高檔也難以避免盤子有缺口，所以只能將就了。如果是在家裡請客就儘量避免使用有缺口的盤子和碗。

　　太油膩的也不太適合韓國人的胃，因中國菜系油放得多，所以不少韓國人吃了之後就會拉肚子。雖然他不會和你說，但他自己可能對自己說“下次請客我就藉口不去了，不然還得拉肚子”。曾經有一個韓國朋友告訴我，吃過中餐之後他回家會吃米飯或者泡麵，以便能稀釋胃裡的油，不然肯定會拉肚子。

　　大體上，在韓國不常見的食物，他們都不敢吃。這不難理解，一輩子都沒吃過，自然就不敢，好比第一個吃螃蟹的人也是需要勇氣的。

　　二十四節氣之小寒養生知識 小寒時節飲食6大注意事項

　　1、起居作息

　　小寒時節，氣候寒冷，需要加強身體鍛鍊、提高身體素質，增強抵抗力。但要講究鍛鍊的方式和方法，可每週參加2——3次室內健身運動，如游泳、打網球、打保齡球等。平時生活中要經常散步、慢跑、做操等。另外，還應注意室內通風，外出注意保暖，防止呼吸道疾病的發生。

　　2、精神調養

　　冬季寒氣籠罩，此時調神，當以收斂、封藏為主，以保護人體陽氣，使其閉藏、內養而不被打擾，神氣不外露，以養精蓄銳。所以要保持心情舒暢，勿過喜過悲，心境平和。

　　3、養生關鍵點

　　“寒為陰邪，易傷陽氣”，人體陽氣源於腎，數九寒冬，禦寒保暖，首當養腎。另外，天氣寒涼，容易導致腸胃功能紊亂，所以小寒養生要注重養腎、保胃。

　　4、穿衣助手

　　小寒過後，即將進入“三九天”，在應對嚴寒的時候，人們首先想到的是新增衣物，但往往身上穿得十分厚實而忽視了頭部的防寒，甚至把帽子視為無足輕重的東西。嚴冬季節，尤其要注意頭部的保暖。

　　5、飲食調養

　　中醫認為寒為陰邪，最寒冷的節氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。常用補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等;食補要根據陰陽氣血的偏盛偏衰，結合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鮁魚和海蝦等。其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等，可適當多吃，以上食物均有補脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補肺的功效。當然對體質偏熱、偏實、易上火者應注意緩補、少食辛辣為好。

　　小寒時節飲食6大注意事項：

　　1、以健脾、補肝、清肺為主。應多吃山楂、柚子、石榴、蘋果等清潤甘酸的水果，加速胃腸蠕動的作用，滋陰潤燥;

　　2、適量補充無機鹽。醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關係。專家建議冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿蔔、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖裡所含無機鹽較多。鈣在人體內含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高肌體禦寒性。含鈣較多的食物有：蝦皮、牡蠣、花生、蛤蜊、牛奶等。

　　3、吃火鍋注意輔料。吃火鍋辛辣餐食時佐以滋潤不上火的輔料，如蘿蔔、豆腐、白菜等，以達到滋潤防上火的目的。

　　4、多補充熱源食物。膳食中應多補充產熱營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高肌體對低溫的耐受力。尤其應考慮補充富含蛋白質的食物，如瘦肉、雞鴨肉、雞蛋、魚、牛奶、豆類及其製品等。

　　5、多補充含蛋氨酸的食物。蛋氨酸透過轉移作用可提供一系列耐寒適應所必需的甲基。寒冷氣候使得人體尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂線上粒體內氧化釋放出熱量都需要甲基。因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳製品、葉類蔬菜。

　　6、多吃含VB2、VA、VC的食物。寒冷氣候使人體氧化功能加強，肌體維生素代謝也發生了明顯變化，飲食中要及時補充維生素B2(核黃素)，以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發生。

　　霜降養生注意事項是什麼 霜降之後生活飲食8大注意事項

　　霜降養生注意事項是什麼：飲食清淡，平補為宜

　　在霜降時節飲食應儘量保持清淡，尤其不要在食物中放太多的鹽。飲食宜以清淡為主，多吃粗糧雜豆，如麥片、黃小米、玉米、綠豆等，少吃刺激性的食物，如蔥、韭菜、花椒、蒜、姜、辣椒、油炸食物等。

　　民間有霜降進補的說法。要注意的是，此時宜平補，以有助於健脾養胃，調補肝腎為原則，可多吃健脾養陰潤燥的食物，蘿蔔、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等也不錯。

　　霜降養生注意事項是什麼：飲食以保暖潤燥為主

　　霜降時節，如果在吃喝方面不注意的話也會生病，會引起腸胃疾病。所以在這裡提醒朋友們霜降的飲食應該以保暖潤燥健脾養胃為主。要經常補水，多喝一些溫開水，不僅暖和了身體還起到了補水的作用。平時還有多吃一些健脾養陰潤燥的食物.

　　可以每天食用一點水果，如梨，蘋果等一些水果，這個節氣首先會想到柿子，柿子可以食用但是它的禁忌很多，最好還是少食用才好，尤其是孩子。

　　霜降養生注意事項是什麼：少吃生冷、不衛生食物

　　霜降節氣是慢性胃炎和十二指腸潰瘍病復發的高峰期，因此消化系統疾病患者飲食宜溫和，少吃生冷、不潔、腐敗變質食物，可吃些小白菜、捲心菜、麵食、魚類、蘋果、酸奶等，且烹調方法應以蒸、煮、燴、燉為主，忌油煎炸食物。

　　霜降養生注意事項是什麼：遵循“藥補不如食補”原則

　　有些人就是，如果這個食物吃了對身體好，但是自己又不喜歡吃，所以會選擇不吃。但是假如生病了呢?再難吃的藥也得吃下去，所以為了健康，即使這個食物不喜歡吃也可以少吃一些，最起碼比藥好吃吧。尤其是一些老年人，由於到了一定年齡，身體抵抗力就差了，所以身體比較弱，甚至還有的老人可能患有一些疾病，所以如果盲目的進補的話不僅調理不好身體，反而還會起相反的作用，所以為了保險起見還是不要隨便進補。這個時節的小孩子跟老人也差不多，由於比較小抵抗力還沒有太強，所以也要注意食用一些潤燥清肺的食物，食用一些比較好消化的食物。預防慢性疾病復發或加重。

　　霜降養生注意事項是什麼：吃補陽食物

　　霜降到冬至的這段時間裡，大家可以透過適當食療來補足陽氣，驅走寒氣，當歸、桂圓、生薑都是很好的食材。一早起來喝一碗生薑湯，對身體很有好處。大家還可以試著做一些滋補湯，比如當歸生薑羊肉湯，就對補陽很有幫助。

　　霜降養生注意事項是什麼：預防慢性疾病復發或加重

　　值得一提的是，在霜降節氣人容易患呼吸道疾病、心腦血管疾病和腹瀉等消化道疾病，同時也是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峰期。另外，霜降是秋冬交際時節，是呼吸系統疾病的發病高峰期，常見的呼吸道疾病如過敏性哮喘、慢性支氣管炎、上呼吸道感染等，在這個季節容易復發或加重。

　　霜降應該如何做好預防工作呢?老人應該少去人多、空氣不流通的地方，飲食上也要多吃些米粥類及潤肺的食物。要注意預防，老年人晨練時要戴手套，體弱者最好戴上口罩，在氣溫突降的早晨要稍晚些出門。患有慢性咳喘病、氣管炎又易在此季節加重的患者，應及時就醫。

　　霜降養生注意事項是什麼：注意霜降保暖

　　天氣逐漸變冷，對於老人而言，霜降節氣，容易患上“老寒腿”的毛病。霜降過後，氣溫開始降低，大家在外出登山、欣賞美景的時候，一定要注意保暖，尤其要保護膝關節，切不可運動過量。

　　膝關節在遇到寒冷刺激時，血管收縮，血液迴圈變差，往往使疼痛加重，故在天冷時應注意保暖，必要時戴上護膝。老年人運動時，不宜做屈膝動作時間較長的運動，要儘量減少膝關節的負重。

　　霜降養生注意事項是什麼：保持良好的心態

　　霜降過後，小草開始慢慢枯黃，樹葉也開始漸漸飄落，觸景生情，人們會變得憂思起來。心理專家介紹說，秋天是各種情緒病高發時節。如果調理不當，極易誘發抑鬱症等其他心理疾病。

　　老年人應保持樂觀情緒和良好的精神狀態，凡事要看開、想開;晴朗的日子裡，應多外出活動，如假日郊遊、登高觀景等，既可使人心曠神怡，還可接受陽光的沐浴，對神經系統起到調節安撫作用，多參與一些有利於愉悅身心的娛樂活動，如打牌、下棋、養鳥等。