1、用料：白菜1棵、辣椒麵200g、蘋果1個、梨1個、薑末適量、蒜末適量、糯米粉適量、鹽適量。
2、洗淨白菜豎切開，並均勻撒鹽。
3、蘋果和梨切成塊狀，榨汁機打成汁。
4、糊中加入辣椒麵和姜蒜末。
5、辣椒糊均勻抹在白菜上。
6、放入密封罐中發酵3-5天即可。
1、準備食材：大白菜300克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1勺、辣椒粉1勺、魚露1勺、味精1勺。
2、姜切末。
3、蒜切末。
4、大白菜葉對半切開。
5、再用鹽醃製大約6個小時，醃製出水分。
6、將醃製好的白菜洗淨鹽味。
7、將白菜晾乾。
8、碗中倒入辣椒粉、薑末、蒜末、味精、魚露攪拌均勻即可。
1、首先準備所需食材，白菜去根和外邊老葉子，洗淨切好，加入鹽抹勻醃製12小時，蘋果和梨去皮切成塊狀用榨汁機打成汁。
2、然後鍋中加入糯米粉，加入蘋果梨汁，熬成糊狀，加入薑末，蒜末，辣椒麵拌勻。
3、最後洗去白菜的水分，辣椒糊均勻抹在白菜上，放入密封罐冰箱冷藏發酵3-5天即可。
1、準備做辣椒醬的所需材料。
2、大白菜洗淨後從根部豎切成4半，均勻的抹上一層鹽，醃製8小時至白菜變軟，倒去醃出的水。再將白菜過一下涼開水或者純淨水，洗去多餘的鹽分後擠幹水分備用（過完水後嘗一嘗菜的鹹度，如果覺得偏鹹可再用清水泡一會以去除鹹味。）
3、蘋果、梨切成碎末；白蘿蔔刨成絲；蒜、姜切碎末， ...
1、醃製；圓白菜750克、胡蘿蔔25克、青椒50克、鹽30克。
2、泡製；細辣椒粉30克、粗辣椒粉5克、麵粉35克、蘋果100克、洋蔥20克、韭菜30克、大蒜40克、薑末25克、鹽5克、糖30克、味精5克、白醋30克、魚露20克。
3、先把圓白菜洗淨撕成大片（切不可用刀切），胡蘿蔔切長條，青椒切條 ...
韓國泡菜製作方法：
材料：
大白菜5000克，蘋果250克，梨250克，白蘿蔔500克，牛肉清湯1500克，蔥250克，大蒜250克，精鹽150克，辣椒麵150克，味精50克。
製作流程：
1、將白菜去除根和老幫後，用清水洗淨，瀝乾水分，用刀切成4瓣，放入盆內，撒上鹽醃4至5小時；
2 ...
1、步驟1：將白蘿蔔洗乾淨之後切塊備用，瀝乾水分後放入含有食鹽的水裡浸泡2～3小時，等浸泡出鹹味就可以撈出來瀝乾水分。
2、步驟2：準備一些大蒜，把蒜頭去皮之後清洗乾淨，瀝乾水分之後把蒜瓣放入料理機裡打碎，並倒入碗裡備用。
3、步驟3：準備好小蔥、胡蘿蔔，把小蔥和胡蘿蔔切成絲之後放入碗裡，同時加入 ...
1、大蒜瓣300克，食用油適量，鹽適量，糖一小勺，小蔥白十根，紫皮洋蔥小半個，八角兩個，桂皮一小塊，香葉一片，芝麻油（香油）適量。
2、取新鮮的朝天椒，500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜。分別放進攪拌機打成糊狀；
3、炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬(蒜蓉留一半最後放)邊熬邊加糖。
4 ...
1、用兩個碗，或碗狀的任何物體，一個略比另一個大一點，泡菜放到小一點的碗裡，大點的蓋在上面，找一個更大的盆，都放進去，加水，水淹沒過上面的碗，這樣可以讓泡菜與空氣隔絕。
2、“韓國泡菜”是朝鮮半島一種以蔬菜為主要原料，各種水果、海鮮及肉料、新增魚露為配料的發酵食品。主要有益因子成分為乳酸菌，還含有豐富 ...
一、食材：
白菜、海鹽、韭菜、水芹、蔥、白蘿蔔、糯米粉、白糖、韓國醃鹹蝦、洋蔥、生薑、魚露、辣椒粉、大蒜。
二、做法：
1、將韭菜、水芹、蔥切成小段，白蘿蔔、胡蘿蔔切絲，放置一旁待用；
2、白菜切成小片，用自來水沖洗乾淨，瀝乾水；
3、用海鹽塗滿每片葉子和菜梆子，將白菜放在一個大盤裡， ...