主料：豆腐 100g、米飯 100g。調料：鹽5g、辣椒醬10g、洋蔥半個、大蔥1根、香菜2棵、醬油2匙、味精半匙。
步驟：
1、石板燒熱，待用。
2、白豆腐劈開2半，放入煮開的水裡，在往水裡加點鹹鹽，焯一下，撈出待用。
3、鍋裡放油，先把辣椒醬炸一下，在洋蔥、大蔥、香菜（切成丁）放到鍋裡和辣椒醬一起抄 放入少許醬油和味精然後倒入豆腐。
4、最後把錫紙鋪到石板上再放豆腐、有吱吱響的效果。
把豆腐洗乾淨並切成小塊；用開水煮豆腐塊五分鐘，這樣做豆腐會變得很結實，不容易碎；韓式辣醬一勺備用，蔥、胡蘿蔔切丁備用；熱鍋，加入少許豆油，八成油溫時放入辣醬翻炒，然後再倒入切好的圓蔥丁和胡蘿蔔丁繼續翻炒；胡蘿蔔變色後倒入備好的豆腐塊，翻炒幾下即可。
1、材料：韓式泡菜150克，豆腐200克，火腿100克，香菇3朵，油豆腐適量。調料：蔥適量，蒜末15克，鹽適量，醬油15毫升，雞精少許，香油適量。
2、豆腐切片在淡鹽水中浸泡10分鐘。
3、泡菜切小塊，油豆腐切三角形，火腿切半圓片，香菇切條。蒜切末蔥切段。
4、鍋中加入少許香油燒熱。倒入泡菜翻炒出香味。
5、加入適量的清水。放入油豆腐和香菇。
6、加入一半蒜泥和蔥段煮上10分鐘。加入豆腐。
7、加入醬油，和鹽繼續煮至5分鐘。
8、再把火腿放入，加入另一半的蔥和蒜末，雞精煮開即可關火。
1、製作麻辣醬：配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末二分之一茶匙。
做法：將所有材料混合均勻即可。
2、製作五味醬。配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合 ...
1、將瘦肉洗淨切片；板豆腐切塊；紅蘿蔔、鮮香菇、蒜苗、辣椒、蒜頭各切片，備用。
2、熱一平底鍋，倒入油2大匙，放入板豆腐煎至兩面金黃色。
3、另熱一鍋，倒入油1大匙，放入蒜片、辣椒片爆香後，再放入肉片、紅蘿蔔片、鮮香菇片略拌炒。
4、於鍋中加入高湯、煎好的板豆腐、蒜苗片、再加入蠔油、醬油膏、糖 ...
1、是普通豆腐做的。製作步驟：買新鮮的豆腐回家，洗淨後切成小塊待用。取一干淨的木箱或紙箱和稻草待用。在箱子底部鋪上一層稻草，然後在稻草上鋪上一層豆腐塊，如此直到準備的豆腐鋪完，然後在上面再鋪上一層稻草，將箱子關好。
2、在無陽光直曬的通風房間裡放兩至五天，夏天時間短一些，冬天時間要長一些。三五天後，開 ...
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1、是普通豆腐做的。製作步驟：買新鮮的豆腐回家，洗淨後切成小塊待用。取一干淨的木箱或紙箱和稻草待用。在箱子底部鋪上一層稻草，然後在稻草上鋪上一層豆腐塊，如此直到準備的豆腐鋪完，然後在上面再鋪上一層稻草，將箱子關好。
2、在無陽光直曬的通風房間裡放兩至五天，夏天時間短一些，冬天時間要長一些。三五天後，開 ...
1、主料:豆腐(南)900克。
2、輔料:番茄250克、豬肉(瘦)100克。
3、調料:豬油（煉製）50克、鹽8克、白砂糖5克、味精3克、黃酒5克、胡椒1克、澱粉(豌豆)3克。
4、將西紅柿用開水燙一下後剝去表皮，再一切兩爿，洗淨西紅柿籽後斬成茸狀，盛放碗內；豆腐切成6釐米長、2釐米寬、0.5 ...
1、買新鮮的豆腐回家；洗淨後切成小塊待用，取一干淨的木箱或紙箱和稻草待用。
2、在箱子底部鋪上一層稻草，然後在稻草上鋪上一層豆腐塊，然後再鋪上一層稻草，再放上一層豆腐，直到準備的豆腐鋪完，然後在上面再鋪上一層稻草，將箱子關好。
3、將箱子放在在無陽光直曬的通風房間裡放兩至五天，夏天時間短一些，冬天 ...