1、文蛤沖洗乾淨後用淡鹽水浸泡半日，讓其吐盡泥沙，然後再過清水沖洗，泡於水中備用。
2、洋蔥、胡蘿蔔、黃瓜、大蔥、葫子、生薑切片，青紅辣椒切圈備用。
3、豆腐切成正方小塊。
4、五花肉切片。
5、淘米水倒入石鍋中，將大醬置於濾篩中，用勺背碾壓，濾入淘米水中，攪拌均勻。
6、將石鍋置於火上，煮至沸騰。
7、煮醬湯的時候，將煎鍋倒少量油，下入五花肉片，兩面煎至斷生。
8、依次下入薑片、大蔥、青紅椒，以及切好的蔬菜，加入一勺鹽，翻炒均勻。
9、待到石鍋中的湯沸騰時，下入炒好的食材，以及濾幹水分的文蛤，攪拌均勻。
10、煮至再次沸騰時，加入辣椒醬，攪拌均勻後，小火再煮5分鐘，即可關火。
1、豬頸背肉洗淨切成塊或片；
2、豬肉分成兩份，一份加入原味烤肉醬，一份加入孜然味烤肉醬，拌勻後分別放入密封袋，放冰箱醃製半小時以上；
3、將烤肉塊穿成串或將片直接放在烤網或鋪了錫紙的烤盤上；
4、烤熟、煎熟、微波隨意，我用的燒烤杯，現吃現烤最美味。
韓式牛排做法：
1、準備食材：帶骨牛排兩條（4斤左右）；土豆兩個；胡蘿蔔兩根；圓蔥半個；薑片適量；大蔥半根；大料三個；桂皮一片；韓國麥芽糖適量；醬油適量；鹽適量；可樂半杯。
2、新鮮牛排買回來後，洗乾淨、泡在水裡去血水。
3、鍋裡放冷水，去血水的牛排放入鍋裡，開火煮開，這一步是加強去血水，開鍋後關火，把牛排用清水洗淨備用。
4、把土豆和胡蘿蔔、洋蔥切塊、大蔥切段備用。
5、調料，麥芽糖、醬油、可樂、鹽。
6、鍋裡放少量油把蔥姜、大料、桂皮放入鍋內炒香。
7、把牛排放入鍋裡翻炒然後加適量調料（半杯可樂、一勺醬油、一勺麥芽糖、鹽適量，按照個人口味加鹽）放入冷水大火燒開中火慢燉。
8、牛排七分熟的時候放入胡蘿蔔、土豆、圓蔥放入鍋中繼續燉到所有食材全部熟了，鍋內收幹湯汁即可。
韓式牛排做法：
1、準備食材：帶骨牛排兩條（4斤左右）；土豆兩個；胡蘿蔔兩根；圓蔥半個；薑片適量；大蔥半根；大料三個；桂皮一片；韓國麥芽糖適量；醬油適量；鹽適量；可樂半杯。
2、新鮮牛排買回來後，洗乾淨、泡在水裡去血水。
3、鍋裡放冷水，去血水的牛排放入鍋裡，開火煮開，這一步是加強去血水，開鍋 ...
1、把明太魚化透，洗淨。用鹽水泡半小時，然後上鍋蒸，不要蒸太大蒸太大魚就裂了，蒸熟即可。
2、用小鍋燒水（少量），水裡放入鹽，味精，糖，適量，水開時，關火放入辣椒麵，等調製的辣椒醬涼透，放入蒜末。塗在蒸好的魚身，醃一會就好了。（這個辣椒醬的方法，多放點水也可以泡幹蘿蔔條，非常好吃，但是泡蘿蔔條需要多放 ...
1、先將蟶子用開水焯熟，焯熟完畢用開水挨個沖洗，這樣可以將裡面的沙子去掉。
2、準備好熟的蟶子以後，將圓蔥切成小段，鍋中加油，放洋蔥翻炒，然後加入幹辣椒炒香。
3、放入蟶子翻炒，裡面加入雞粉，鹽，糖，廣味源蒜蓉辣醬，香其醬，翻炒一會然後加入少量耗油。耗油用來提鮮。
4、然後就可以出鍋了，美味的 ...
韓式辣椒醬材料：糯米粉60克，水60克，味噌50克，砂糖20克，辣椒粉20克，醋半茶匙，酒半茶匙，鹽半茶匙。
做法：
1、將味增，砂糖，辣椒粉拌勻備用。
2、糯米粉與水混合揉成團，分成二等份壓平。
3、將壓平的糯米糰放入燒開的水中，煮至浮起，再煮兩分鐘撈起，趁熱加入拌勻後的味增，砂糖和辣椒 ...
1、辣椒去蒂洗淨，蘋果去皮去核、大蒜去皮去蒂，控幹水。
2、全部調料倒在鍋裡煮開，放涼。
3、辣椒、蘋果、大蒜一起入攪拌機打碎，不要太細，有些碎渣沒關係，不要加水，比較幹不太好打。
4、裝瓶。 ...
1、豬頸背肉洗淨切成塊或片；
2、豬肉分成兩份，一份加入原味烤肉醬，一份加入孜然味烤肉醬，拌勻後分別放入密封袋，放冰箱醃製半小時以上；
3、將烤肉塊穿成串或將片直接放在烤網或鋪了錫紙的烤盤上；
4、烤熟、煎熟、微波隨意，我用的燒烤杯，現吃現烤最美味。 ...
1、先做液體，對角放木糖醇和鹽，再放面和酵母。按和麵鍵，30分鐘即可。
2、發至兩倍大。
3、揉搓排氣醒10分鐘。
4、分成9等份，醒10分鐘。
5、把每個劑子搓成長條，醒10分鐘。
6、搓長對摺，擰成麻花狀捏緊。
7、放入烤盤中。
8、放入烤箱二次醒發，下面放小盆熱水。
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