韓式年糕湯如何做

　　1、材料：年糕300g，牛肉片一盒，雞蛋2顆，水1500ML，蔥一支，香油1T，食用油1T，蒜末1T，鹽巴1又1/2t，醬油2T，胡椒粉些許。

　　2、先將年糕泡在水中20~30分鐘，讓年糕散開。

　　3、在鍋中加入香油及食用油爆炒牛肉片。

　　4、牛肉熟成後，加入1500ML的水熬煮湯底，先用大火將水煮滾，再用小火熬煮30分鐘。

　　5、30分鐘過後，即可加入年糕一同熬煮。

　　6、將蒜末、醬油、鹽巴下鍋調味。

　　7、要起鍋前，再將蛋液下鍋打散，並灑取些許蔥花及胡椒粉增添香味，即可起鍋。

　　1、準備好食材:韓國年糕和炒年糕專配的韓國醬料,醬料裡有酸甜辣等口味。

　　2、鍋中放入適量的清水,水正好被年糕吸收的量是最為適宜。

　　3、加入炒年糕的辣醬,大火燒開。

　　4、水燒開的過程中,要不停攪拌,把醬料攪拌均勻。

　　5、水燒開後,再倒入年糕大火煮約2分鐘即可。

　　1、準備蘿蔔500克、火腿50克、鮮香菇50克、鹽3克、味精2克。

　　2、蘿蔔洗淨後颳去皮，切成長短粗細均勻的細絲，再沸水焯透撈出，用水洗淨控淨水分。

　　3、火腿、香菇分別切絲，小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯燒沸。

　　4、放入經沸水焯過的蘿蔔絲和切好的熟火腿絲、香菇絲，調入適量精鹽、味精，煨約10分鐘。

　　5、撇淨浮沫盛在湯盆中即成。