1、用料：麵粉2/3cup、澱粉1/3cup、水1/3cup、雞蛋1個、泡菜適量、韭菜5、6根、海鮮類適量、蔥適量、醬油適量、白胡椒粉適量、鹽適量、芝麻油適量。
2、泡菜切小塊，蔥切蔥花或蔥絲，韭菜切寸段。如果用冷凍海鮮提前解凍，新鮮海鮮處理好。
3、大碗裡倒入麵粉和澱粉，打入一個雞蛋，加水，用打蛋器攪拌均勻。
4、把所有食材都放入2的大碗中，攪拌均勻，加醬油、鹽和白胡椒粉調味。醬油少放，鹹味不夠再放鹽。
5、平底鍋燒熱，倒入少量芝麻油塗抹均勻。倒入3的混合物，調小火蓋上蓋子煎。看表面顏色變深有些凝固了之後，藉助大盤子或者別的東西翻面再蓋上蓋子煎2分鐘左右就行。全程小火！
6、稍微降溫切塊吃，可以配韓式辣醬。如果想加入芝士，中途藉助大盤子翻面的時候，在平底鍋的鍋底鋪一層芝士再將泡菜餅放入鍋內一塊煎。
海鮮火鍋的做法：
主料：生蠔1粒、蚵仔8顆、蛤蜊6顆、魚片3片、透抽1大片、大草蝦2尾。
輔料：白菜四分之一顆、金針茹20克、魚板1片、豆腐1塊、福州丸1顆、芋頭1小塊、玉米三分之一棵、香菇1朵、蕃茄1片、高湯1鍋、冬粉或麵條。
製作過程：
1、熬製湯精可用豬骨、雞骨、牛骨熬，家庭使用湯精須1副豬骨熬20個小時，雞骨熬的時間可短些。
2、湯精熬好後存放在冰箱，使用時舀一勺，對水和海帶一起煮制高湯。
3、依個人受好將食
1、準備好食材:韓國年糕和炒年糕專配的韓國醬料,醬料裡有酸甜辣等口味。
2、鍋中放入適量的清水,水正好被年糕吸收的量是最為適宜。
3、加入炒年糕的辣醬,大火燒開。
4、水燒開的過程中,要不停攪拌,把醬料攪拌均勻。
5、水燒開後,再倒入年糕大火煮約2分鐘即可。
1、大白菜1.5kg、蘋果 個、梨1個、辣椒麵150g、糯米粉 50g、蒜50g、姜50g、鹽50g。
2、方法：白菜去根，除外面的老葉子，洗淨，橫切開。
3、在盆內均勻的給白菜撒上鹽，醃製12小時。
4、蘋果、梨去皮、去核，分別在榨汁機中打成汁備用。
5、姜、蒜切末備用，小鍋內倒入糯米粉 ...
1、原料：蔥、海鮮、麵粉、水、紅辣椒、雞蛋、鹽、胡椒。
2、先在洗淨的海鮮上面撒上鹽和胡椒，放到一邊。
3、蔥大概以7cm的長度切成三半。
4、打散一個雞蛋。
5、麵粉和水攪拌在一起，再撒入適量鹽。
6、蔥放入麵糊裡沾上面糊。
7、微火，鍋裡倒入油，油熱了倒入麵糊。
8、放入蔥 ...
1、把準備好的新鮮紅辣椒去掉蒂，然後用清水洗淨，瀝掉水分，蘋果去掉果皮和裡面的果核以後切成小丁，大蒜也去掉外皮，用清水洗淨，去掉水分。
2、把準好的豆瓣醬白醋以及食用鹽和白糖，全部放在鍋中煮開，再煮至3到5分鐘。再把準備好的紅辣椒和蘋果以及大蒜一起放入到攪拌機中，把它們攪拌成較細的膏狀物，在攪拌過程中 ...
做韓式辣醬烤排骨、大醬湯、韓式辣醬炒五花肉、韓式辣醬炒麵、韓式芝士烤年糕等。
一、韓式辣醬烤排骨
材料：肋排600克、蒜6瓣、生薑4片、韓式辣醬40g、生抽10g、老抽10g、蠔油20g、糖5g。
做法：
1、排骨洗淨，大蒜去皮用壓蒜器壓出蒜蓉，生抽老抽和糖放一起。
2、把排骨和所有的 ...
炒辣年糕條、石鍋拌飯、魷魚拌飯、韓式辣醬湯、烤肉等。韓式辣醬湯的做法做法：材料：豬肉、土豆１個洋蔥、節瓜、捲心菜、青辣椒３根青蔥、豆腐、昆布。
1、先在鍋內放入３大杯的水和昆布，熬出高湯。熬高湯的時候將土豆和節瓜切成半月狀，洋蔥和捲心菜切成塊狀，青辣椒和青蔥切細，豆腐切塊。
2、水滾了就可以將昆布 ...
1、原料
豬肉一百克，豆腐一小塊，金針菇，西葫蘆，土豆，豆芽，大蒜，白菜，青椒，洋蔥，大醬，韓式辣椒醬，淘米水。
2、製作方法
西葫蘆切片，豆腐用鹽水泡過後切塊，洋蔥切絲，肉切片，青椒切圈，大蒜切碎，豆芽摘去根部洗乾淨，土豆去皮切片，金針菇切去根部洗淨；
鍋中放少許油，油熱後下肉滑炒，變色 ...
1、做韓式辣醬烤排骨、大醬湯、韓式辣醬炒五花肉、韓式辣醬炒麵、韓式芝士烤年糕等。
2、韓式辣醬炒五花肉，韓式辣醬1大勺、大蔥2根、洋蔥1個、五花肉200g。
3、五花肉、洋蔥切片，大蔥切段。熱油鍋下大蔥和洋蔥炒香。
4、放入五花肉和韓式辣醬，炒至辣醬完全包裹住肉後出鍋。 ...